Brokkoli főzése; Receptek

Hogyan válasszuk ki a brokkolit ?

A brokkolinak szilárd szárának kell lennie, amely nem túl hosszú és nem hasad el. Frissességét a feszes és örökzöld virágzat mutatja.

főzése

Más káposztákkal ellentétben a brokkoli előnye, hogy könnyen emészthető. Kiváló egészségügyi és nagyon alacsony kalóriatartalmú. Ezért ne habozzon gyakran fogyasztani.

Brokkoli elkészítése

Mossuk meg a brokkolit, és különítsük el a virágokat. A szív és a szár hámozva nagyon gyengéd.

Brokkoli főzés

Könnyen elkészíthető, a brokkoli előnye, hogy gyorsan elkészül. Ha inkább ropogós, főzzük néhány perccel kevesebbet.

Pároló brokkoli

5 perc párolási idő, ropogós brokkolihoz.

Brokkoli főzése forrásban lévő vízben

7-10 perc főzési idő sós, forrásban lévő vízben olvadó textúrájú brokkolihoz.

Brokkoli főzése a mikrohullámú sütőben

6-8 perc főzési idő mikrohullámú sütőben.