Brokkoli leveles tészta

Jellemzők

Meg lehet győzni a kicsiket, hogy kóstolják meg a brokkolit, az egyik legjobban utált zöldséget? A válasz igen! Javasoljuk, hogy próbáljon ki egy receptet brokkolival, amely mindenki ízlésének felel meg, mert nagyon finom és finom. lélek brokkoli egy nagyon egészséges, dekadens étel, amely kényezteti az ízlelőbimbóit, mint kevés étel.

Próbálja ki a finom receptjét brokkoli leveles tészta, ami meg fogja győzni arról, hogy léteznek finom módszerek ennek a nem túl népszerű, de finom zöldségnek az elfogyasztására is.

A legjobb brokkoli szuflé

A brokkoli szufla a brokkoli és a cheddar sajt ideális kombinációja, amely mindenki ízlésének megfelelő étel. Ez sem túl nehéz, bár bizonyos trükköket figyelembe kell vennie, hogy megbizonyosodjon arról, hogy tökéletesen sikerül! 10 adagot kap ezekből az összetevőkből, így felére csökkentheti a receptet, ha kevesebb ember számára szeretné elkészíteni a szuflét, mert a sütőből való kivétele után 10-15 perccel a legjobb.

összetevők:

3 nagy tojás;
4 evőkanál vaj, külön;
2 darab brokkoli;
2 evőkanál liszt;
1/4 teáskanál só;
1/4 teáskanál bors;
360 ml 2% zsírtartalmú tej;
250 g reszelt cheddar sajt, két részre osztva;
1 teáskanál dijoni mustár;
2 evőkanál zsemlemorzsa.

Az elkészítés módja:

Vágja a két brokkoli darabot apró csokrokba, tisztítsa meg és mossa meg, majd tegye a fürtöket egy gőzölgő kosárba, majd helyezze a kosarat egy edény tetejére, amelyben 2-3 cm víz van. Fordítsa a hőt közepesre, és hagyja a brokkolit 5-6 percig párolni, amíg törékenyebbé nem válik.

Tegye a maradék vajat egy fazékba, és közepes lángon olvasztja meg, majd adja hozzá a lisztet, a sót és a borsot, és keverje simára. Ezután vékony szálakban adjuk hozzá a tejet, hagyjuk forralni, kapcsoljuk alacsony lángon és 2 percig folyamatosan keverjük, amíg a készítmény besűrűsödik. Adjunk hozzá 180 g reszelt cheddar sajtot és mustárt, és keverjük hozzá a tejszínt, amíg a sajt teljesen meg nem olvad.

Vegyük le az edényt a tűzről, adjunk hozzá egy keveset a sárgájához a készítményből, majd öntsük vissza ezt a keveréket a serpenyőbe, és habverővel keverjük folyamatosan. Hozzáadjuk a brokkolit, és hagyjuk kissé kihűlni.

Egy nagy tálban verjük keményre a tojásfehérjét, majd egy spatulával vegyük fel a hab negyedét, és adjuk hozzá a brokkoli keverékhez, amíg teljesen bele nem épül. A maradék habot egyszerre, hajtogatással adjuk hozzá, így a levegő megmarad a készítményben, és bolyhos és finom lesz. A maradék sajttal és morzsával megszórjuk a szuflát.

Tegye a brokkoli szuflét a 175 Celsius fokos sütőbe 30-40 percig, amíg meg nem duzzad. Az előkészítés alatt nem kell kinyitnia a sütő ajtaját, mert az duzzanat helyett távozik.

Próbáld ki te is brokkoli szuflé az első alkalomkor, és meglátja, hogy óriási siker lesz a kicsik számára!

Próbálja ki a tök- vagy karfiolszufát, mindkettő olyan finomság, amely visszavonhatatlanul meghódít.!