Brokkoli mag »Hatás a rák ellen Minden információ
A brokkoli magok állítólag segítenek a rák elleni küzdelemben. Legalábbis ezt állítják a Heidelberg Egyetem német tudósai. Ebben a cikkben megtudhatja, hogy mi is a sulforaphane, és mennyire egészséges a brokkoli valójában.
Tartalomjegyzék 🤓
Mik azok a brokkoli magok?
A brokkoli (latinul: Brassica oleracea var. Italica) a keresztesvirágúak csoportjába tartozik és eredetileg Olaszországból származik. Olaszul a „brokkoli” jelentése „káposztacsíra”. Csak a 16. században lépett először Franciaországba, később Angliába, majd az Egyesült Államokba „olasz spárgaként”.
A mai napig a kék-zöldes rózsákkal ellátott brokkolit főleg Olaszország déli részén és más dél-európai országokban termesztik. A betakarítás általában nyár végétől október végéig tart.
Mennyire egészséges a brokkoli mag?
A brokkolimag nagyon egészséges, mert sok értékes ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Nagyon kevesen tudják, hogy a brokkoli az egy igazi C-vitamin bomba van. 100 milligramm 93 milligrammnál a brokkoli csaknem kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a citrom (53 milligramm).
Ami a B-vitamint illeti, a brokkolinak egyáltalán nem kell elrejtőznie más szuperételek elől.
A brokkoli (teljesen megtermett) tápértéke
Egy teljesen megtermett brokkoliban körülbelül 34 kalória van 100 g-onként. A brokkoli sok értékes ásványi anyagot is tartalmaz, amelyekre az emberi testnek minden nap szüksége van:
- kálium
- Kalcium
- foszfor
- Vas (az egyezéshez: vas-biszglicinát)
- cink-
- nátrium
- A-, B1-, B2-, B6-, C- és E-vitaminok
A brokkoli (100 g) tápértéke:
| Táplálkozási értékek | 100 g-onként |
| Fehérje | 4 g |
| zsír | 0,2 g |
| szénhidrátok | 2,9 g |
| ebből cukrok | 1,9 g |
| Rost | 2,5 g |
Brokkoli mag a rák ellen? (Tanulmány)
A Heidelbergi Egyetem tanulmányában bebizonyosodott, hogy a brokkoli vagy a brokkoliban található szulforafán anyag segíthet bizonyos ráktípusok ellen.
Az ok nyilvánvaló:
A vizsgálat során ez a hatás kimutatható volt különösen hasnyálmirigyrákos daganatok esetén. Az is Tumor őssejtek A támadás nagyon fontos a gyakori visszaesések elkerülése érdekében, miután a rák láthatóan legyőzött.
A tanulmány vezető tudósa, Prof. Dr. Ingrid Herr hangsúlyozza, hogy a A brokkoli magok vagy a brokkoli hajtások rendszeres fogyasztása képes felszívni a szulforafán terápiásán hatásos koncentrációját:
A tanulmány részletes eredményeit és a sulforafánnal kapcsolatos egyéb tippeket a Heidelbergi Egyetemi Kórház betegtájékoztatójának megfelelő oldalán találja.
Itt megtekintheti a videót teljes hosszában:
Az egyik gyógygomba, a mandulagomba (Agaricus blazei Murrill) állítólag szintén képes segíteni a rák ellen.
A brokkolimag sulforafán tartalma
Bár a brokforoli hajtásokban a szulfafafán koncentrációja a legmagasabb, a brokkoli magok is tartalmazzák ezt a hatóanyagot.
5 gramm mag körülbelül 30 milligramm szulfafafánt tartalmaz.
A brokkoli mag további hatása és pozitív tulajdonságai
A szulforafán mellett a brokkoli más fontos ásványi anyagokat és vitaminokat is tartalmaz. Beleértve például a cinket (fedezze fel a cinkporunkat is), a vasat és a C-vitamint. Ezek az anyagok biztosítják ezt fontos folyamatok az emberi testben zökkenőmentesen működnek, és a létfontosságú funkciók fenntartva vannak.
Vásároljon organikus brokkolimagot
Üzletünkben vásárolhat brokkolimagot is! Magától értetődik, hogy termékünk a legjobb organikus minőségű.
Jó szórakozást kipróbálni! 🙂
➔ Van kérdése a termékkel kapcsolatban? Csapatunk örömmel segít Önnek! kapcsolatot teremt.
Egyél brokkolimagot: turmixként vagy salátában
A magok befogadásának sokféle módja van. Vagy keverheti őket kedvenc ételeivel, vagy pedig Saláta feltöltése vagy a kvark hozzáadása használat.
Alternatív megoldásként ledarálhatja a magokat, és megeszi a kapott port (például egy turmix összetevőjeként vagy kvarkban).
A brokkoli mag csírázása (utasítások)
Ha ki akarja használni a brokkoli mag teljes erejét, akkor azt is megteheti csírázik. Mivel, mint már fentebb említettük, a hajtások tartalmazzák a legnagyobb arányban a szulforafánt.
Kövesd ezt kézikönyv, ha brokkoli magot akar csírázni:
- Mossa meg a magokat, és hagyja 1 napig sötétben csírázni
- Öblítse le a magokat naponta kétszer tiszta, langyos vízzel
Vegye figyelembe, hogy a magok inkább sötétben csíráznak. Ezenkívül a brokkoli magokat mindig nedvesen kell tartani, de nem szabad állniuk és úszniuk a vízben. Elegendő oxigént is kell biztosítani.
Tartályként például csíraszűrő vagy egyszerű teaszűrő használható.
Következtetés
A brokkolimag, a brokkolacsíra és a teljesen kifejlett brokkoli értékes ásványi anyagokat és mindenekelőtt szulforafánt tartalmaz, amelyeknek a Heidelbergi Egyetem kutatói szerint segítenie kell a rákot. Az étrend-kiegészítő üzletünkben található brokkolimagokkal mindenekelőtt mindent jól csinál.
Vagy megeheti azonnal a magokat, vagy hagyhatja, hogy előbb csírázzanak. A tudományos kutatások szerint a szulfafafán legnagyobb koncentrációja a brokkoli hajtásokban található.
Tudjon meg többet most!
Megalapozott információk, hasznos tippek és izgalmas háttérinformációk az egészségről, táplálkozásról, fitneszről és társról.
[1] ARD Mittagsmagazin: Brokkoli a rák ellen: A hatékonyság bizonyított!, Megjelent a YouTube-on 2012. július 3-án, https://www.youtube.com/watch?v=aAl4PSpg3tg (hozzáférés: 2019. október 12.)
Marcel Heinze a vitalundfitmit100 GmbH alapítója és ügyvezető igazgatója. A természetgyógyászat iránti szenvedély és az egészségügyi kérdések iránti indíttatásból 2007-ben megalapította a vitalundfitmit100.de online üzletet.
Az elmúlt tíz évben mind a mindennapi munkája, valamint speciális tanfolyamok és továbbképzések révén elmélyíthette tudását. Mélyre szabott szakismerete lehetővé tette, hogy kiterjedt és egyedi termékpalettát építsen fel.
Marcel a szakterületének elismert szakértője, aki világszerte ígéretes projektekben és könyvekben vesz részt, nagy elkötelezettséggel és odaadással. Ezenkívül itt ír a Vitalundfitmit100 blogon az egészséggel, a táplálékkiegészítőkkel és a Co-val kapcsolatos különféle témákról.