Brokkoli saláta - nyers és gyümölcsös öröm

nyers

Friss és ropogós - a brokkoli saláta meggyőzött minket

A brokkolit nyersen enni egyeseknek kissé furcsának tűnhet, de ígérjük, hogy imádni fogja. Időről időre javasoljuk a hormonhatás hatását is figyelembe véve. Ez a gyümölcsös brokkolisaláta mindent tartalmaz, amit elvárhat egy friss és ropogós salátától. A brokkoli a táplálkozás terén is sokat kínál. Koncentrált mennyiségű C-vitamin vár itt, amely erősíti az immunrendszert. A brokkoli magnéziumban, kalciumban és vasban is gazdag, és a jelentős rostmennyiségnek köszönhetően serkenti az emésztést. Kár lenne főzéssel csökkenteni ezeket az értékes összetevőket, nem? Ez a brokkoli saláta egyébként ideális arra, hogy nagy mennyiségben készítsék el tartalékként munkára stb.

A recept: brokkoli saláta

összetevők

  • 1 brokkoli
  • 1 alma
  • 2 újhagyma
  • 1 kaliforniai paprika
  • 1 marék mandula vagy dió választása szerint
  • öltözködéshez:
  • 3 evőkanál almaecet
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 0,5 citrom
  • 1 evőkanál juharszirup
  • 1 csipet só, bors

készítmény

  1. Mossuk meg a brokkolit és vágjuk virágokra. Akár a konyhagépben, akár durván aprítsuk kézzel.
  2. A paprikát és az almát is vágjuk apróra. Az újhagymát apró karikákra vágjuk, és a diót durván felaprítjuk.
  3. Az öntethez keverje össze az összes hozzávalót, és alaposan keverje össze a salátával.
    Fogyasztás előtt hagyja a salátát kissé meredek lenni.

Illik

A tippünk

Fokozza a brokkoli salátát más gyümölcsökkel és zöldségekkel a változásért! Nyáron a friss bogyós gyümölcsök és a szőlő tökéletesen passzol hozzá. A téli variáns ekkor kissé kiadósabb lehet, például sült szalonnával.

Brokkoli saláta: Köretként vagy önmagában

A nyers brokkoli saláta különféle húsételek mellé ízlik. De önmagában egy finom figurát is vág, mint egy könnyű ebédet. Sokoldalú tehetség:-)

Tetszik vegetáriánus receptjeink? A finomított főzés hús nélkül is működik. 45 új ötlet a vegetáriánus finomságokhoz várjuk Önt a Paleo Vegetáriánus Szakácskönyv E-könyvünkben. Itt nincs unalom: „hogyan hangzik számodra a spenótos gofri, az avokádós brownie és a karfiolos pogácsa?” Azok számára, akik több zöldséget szeretnének beépíteni a mindennapokba