Brokkoli saláta sült saláta kitûnõ recepttel EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,4 mg | (50%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 4,6 mg | (38%) | |
| K-vitamin | 236,6 ug | (394%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 3,4 mg | (28%) | |
| B₆-vitamin | 0,5 mg | (36%) | |
| Folsav | 85 ug | (28%) | több |
| Pantoténsav | 1,7 mg | (28%) | |
| Biotin | 4,7 ug | (10%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 134 mg | (141%) | |
| kálium | 684 mg | (17%) | több |
| Kalcium | 174 mg | (17%) | több |
| magnézium | 56 mg | (19%) | több |
| Vas | 2,2 mg | (15%) | több |
| jód | 17 ug | (9%) | több |
| cink- | 1,4 mg | (18%) | több |
| telített zsír | 1,6 g | ||
| húgysav | 106 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 9 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A mandulabotokat serpenyőben pirítsuk meg zsír nélkül.
Vágja le és mossa meg a brokkolit, és vágja virágokra. Főzzük sós vízben 2 percig al dente-ig, tegyünk egy szűrőedényt és öblítsük le hideg vízzel. Jól engedje le.
Tisztítsa meg a rakétát, mossa le, centrifugálja szárazra és vágja fel, ahogyan kívánja. Mossa és szeletelje a paradicsomot. Rendezze a brokkolit, a rakétát és a paradicsomot a tányérokra. Megszórjuk mandulapálcákkal.
Az újhagymát tisztítsa meg, mossa le és aprítsa fel finomra. Keverje össze az ecetet sóval, borssal, cukorral és a kétféle olajjal. Keverje hozzá az újhagymát. Öntsük a salátára.