Brownie sajttorta

A ketogén étrenddel kompatibilis desszertet keresve erre a Low Carb France webhelyre bukkantam. Azt kell mondani, hogy bár az alacsony szénhidráttartalmú és a ketogén hasonlóságot mutat, a két étrend nem teljesen azonos. Nyilván minden, ami tejelő, kivéve a vajat, nem kompatibilis a ketogén étrenddel (mások azt mondják, hogy igen, de aztán megtudja ...), amúgy is, mint minden dolgot, mértékkel kell enni.

Mindenesetre ez a torta kiváló, ha mindenképp ki akarja próbálni. Az eredeti recept itt van Brownie sajttorta a pokolból.

8-10 fő részére:

Szükséged van:

125 g vaj, 50 g 90% -os csokoládé, 45 g őrölt mandula, 50 g tiszta viasz vagy truvia vagy más, 1 marék pekándió vagy más (opcionális), 2 tojás, 1 csipet só, vanília vagy fahéj kivonat.

Szükséged van:

500 g krémsajt (Philadelphia vagy Saint Moret típusú), 2 tojás, 40 g tiszta viasz vagy truvia, vagy más, 60 g krém fraîche, vanília kivonat.

---