Buborék tea frissítő vagy kalóriabomba
Szerző: Jutta Kamensky - Bajorország fogyasztói szolgálata
Édes, tarka és jéghideg, így ismered fel a "Buborék tea", a Üdítő Ázsiából. A tea, a gyümölcsszirup és a csúszós golyók keveréke különösen népszerű a fiatalok körében. A szájban törve aggódnak töltött gumigyöngy sziporkázó ivási élményért. Valójában az Buborék tea a körül Kalóriabomba Sok cukorral és rosszul deklarált adalékokkal.
Az ital tabu a kisgyermekek számára.
- Miből készül a buborék tea?
- Színes golyók a különleges hatás érdekében
- Gumi gyöngy belső kivitelben
- Fekete gyöngy a manióka gyökérből
- Kalóriabomba buborék tea
- Kockázatok az allergiások számára
- A buborék tea tabu a kisgyermekek számára
- A buborék tea egészséges alternatívái
Miből készül a buborék tea?
Mézzel vagy sziruppal édesítik, amely színt kölcsönöz a teának. Mint egy koktél, a Bubble Tea Shop is kínál üdítőt rengeteg jégkockával. A különleges rúgás csak színes, csúszós gyöngyökből származik a teában.
Színes golyók a hatásért
Az átlátszó műanyag pohár alján borsó méretű, puha golyók vannak, az úgynevezett "buborékok" vagy "feltétek". Megadják a teának a nevét, és biztosítják a szájérzetet a gyöngy rágásakor. A gumiszerű italbetétek kitöltetlenül fekete tápióka gyöngyként és finomra aprított, gyümölcsös zselés kockákként kaphatók. Harmadik gélszerű gömbváltozatként az „űrhatású” „Popping Bobas” és a gyümölcsszirupból készült töltelék kapható az üzletekben. Legyen szó ananász vagy mangó aroma, zöld vagy lila, sokféle változat lehetséges.
Gumi gyöngy belső kivitelben
A buborék teaivó széles szívószállal felszívja a színes Popping Bobákat. Ha megharapja a labdát, szétreped, és viszkózus, édes gyümölcspép folyik ki. A megtöltött buborékok gélszerű textúrájukat a vörös algákból nyert carrageen gélképző anyagnak köszönhetik. Például a következő összetevők repesztő buborékgyöngyöt eredményeznek: víz, cukor, gyümölcslé, nedvesítőszerek, gélképző és savanyító szerek, aroma, szín és tartósítószer.
Fekete gyöngy a manióka gyökérből
Az ázsiaiak hagyományosan fekete golyókat tesznek a teába, amelyek kívül puhák és belül szilárdak. Ezek a gyöngyök a manióka gyökér keményítőjéből, az ízetlen tápiókából állnak. Keverjük össze vízzel, sziruppal vagy cukorral, formázzunk kis golyókat és forraljuk vízben körülbelül 30 percig. Ez egy zselés masszát hoz létre, amely hasonló a zseléhez. A tápióka gyöngy fekete színűvé válik, mert sötét szirupot adtak hozzá, vagy a cukor magas hőmérsékleten karamellizálódott.
Kalóriabomba buborék tea
Jobban megnézve a teafrissítő magas kalóriatartalmú italnak bizonyul, amelynek nincs jelentős tápértéke. A teapor, a szirup és a zselés gyöngy magas cukortartalma miatt egy csésze, kb. 300 milliliter buborék tea 300 és 500 kilokalória közötti mennyiséget juttat el. Ugyanannyi almalé spritzer csak 86, ribizlilé pedig 96 kilokalóriát tartalmaz. Az édesítés mézzel (327 Kcal/100 gramm) cukor helyett (400 Kcal/100 gramm) csak minimálisan csökkenti a kalóriatartalmat. Csalóka, hogy a nagy mennyiségű jégkocka iváskor jelentősen gyengíti az erősen édes ízt.
Kockázatok az allergiások számára
A buborék tea íze, színe és hatása számos adalékanyagon alapul. Ha az italokat nyíltan a pultnál, a buborék tea bárban értékesítik, nincs szükségük saját összetevők listájára. Mivel az allergének specifikációja 2014 decembere óta kötelező a nem csomagolt áruk esetében is, az eladónak más módon kell tájékoztatást adnia az összetevőkről. Ezután a fogyasztók megtalálhatják a fő allergéneket a pulton található kis táblán vagy az értékesítési helyiség információs lapjain. Elővigyázatosságból az aromákra, színezékekre és tartósítószerekre allergiás embereknek mindig meg kell kérdezniük az értékesítő személyzetet.
A buborék tea tabu a kisgyermekek számára
A négy évesnél fiatalabb gyermekek fulladozhattak a borsó nagyságú tápióka és zselés gyöngyökkel, legrosszabb esetben pedig megfulladhattak velük. A Szövetségi Gyermekorvosok Szövetsége ezért nem javasolja a buborék teák fogyasztását, és követeli, hogy az ivókupákat megfelelő figyelmeztetéssel látják el. A fekete tea italok a koffeintartalom miatt nem alkalmasak kisgyermekek számára.
A buborék tea egészséges alternatívái
Ha egyébként kiegyensúlyozott étrended van, semmi sem szól az ellen, hogy időről időre belevágj a színes ivási élménybe. Ha odafigyel az alakjára, rendeljen buborék teát a szirup és a gyöngy felével, vagy váltson természetes szomjoltókra. A pezsgő ásványvizek, az alkoholmentes puncs és a jéghideg gyümölcslével vagy gyümölcsteával készült fröccsöntők nem hoznak meglepő szájízhatást. Érthető összetevők listájával és azzal, hogy nem tartalmaznak túl sok cukrot vagy mesterséges összetevőt, messze felülmúlják a buborék teákat.
Hitel:
Bubbletea egy bögrében © Food & More - Fotolia.com
Bobas © Food & More - Fotolia.com
Külső linkek
Bajorország Szabadállama ezen a weboldalon független, tudományos alapú információkat nyújt a fogyasztóvédelemről.
Sajnos nem tudunk egyedi jogi információkat és személyes tanácsokat felajánlani. Nem szabad figyelmeztetéseket kiadnunk azoknak a vállalatoknak sem, amelyek versenyellenes módon viselkednek.
Ha kérdései vannak a saját helyzetével kapcsolatban, kérjük, vegye fel a kapcsolatot a Szolgáltatás alatt felsorolt kapcsolattartókkal.