Buborék tea - Táplálkozás - Fogyasztói szolgáltatás Bajorország

Hívjon minket - örömmel állunk rendelkezésére:

Helyben

Gyorsan és könnyen megtalálja az utat a legközelebbi tanácsadó központba.

találkozó

Rendeljen személyes találkozót valamelyik tanácsadó központunkban, vagy vegye igénybe telefonos visszahívási szolgáltatásunkat:

Belépés

Kérjük, adja meg felhasználónevét és jelszavát:

táplálás

2016.06.07., Élelmiszer-tudomány

Buborék tea

A Bubble tea, más néven "Boba" vagy "Pearl milk tea" egy eredetileg Tajvanból származó ital, amely főleg fekete vagy zöld teán alapul. Gyakran hozzáadják a tejet és a gyümölcsszirupot, és az úgynevezett "bobákat", a színes tápióka-keményítőből készült színes keményítőgömböket vagy a folyékony maggal rendelkező "pattanó bobákat", amelyek akkor robbannak fel, amikor rájuk harap. Különböző ízek, például cseresznye, vanília, litics, mangó, eper, passiógyümölcs és még sok más kapható, hidegben és melegen.

Annak érdekében, hogy alternatívát tudjanak kínálni a tápióka gömbnek, a molekuláris szakácsok vékony golyókat hoztak létre, amelyek tele voltak szájban feltörő lével, az úgynevezett bobákkal.

A buborék tea alapvető összetevői

• Tea (pl .: zöld vagy fekete tea)
• tej
• Joghurt vagy gyümölcsszirup (pl. Mangó, eper, licsi vagy őszibarack)
• Öntetek: fekete manióka gyökér keményítőből készült tápióka gyöngy vagy gyümölcsgyöngy (pl. Mangó, kókuszdió, passiógyümölcs)
• fagylalt kérésre

Cukor- és kalóriabomba Bubble Tea

A gyümölcsszirupnak köszönhetően a buborék tea átlagosan 50-60 gramm cukrot tartalmaz. Annyira, mint a kólás italokban. De nyilvánvalóan nincsenek felső határok. Buborékteákat találtak már 90 darab cukorral.

A közepes buborékú tea (0,4 l) ezért körülbelül 500 kcal-t tartalmaz, ugyanannyit, mint egy kebab vagy egy adag bolognai spagetti salátával.

Ezek az ételek azonban vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaznak, a buborék teákat azonban nem.

Ízek és aromák

Az ízek választéka nagy. Az íze azonban ritkán származik a gyümölcsből, de leginkább szintetikus aromákból. Ezenkívül vitatott színezékek is vannak a buborék teában. Ezeknek az úgynevezett azoszínezékeknek a gyanúja szerint hiperaktivitást okoznak a gyermekeknél és rontják a figyelmet.

A címkézés hiánya

A buborék tea esetében az adalékanyagokat nem kell címkézni, mivel ez nem csomagolt élelmiszer. Csak az italok listáján kell információt szolgáltatni. Ez azonban nem mindig elég részletes. A fogyasztó nem tudja, mi van a buborék teában, és az allergiás kockázattal küzdő embereknek óvatosnak kell lenniük.

Veszély a gyermekekre

A buborék tea nagyon veszélyes lehet a kisgyermekek számára, mert megfulladhatnak a golyóktól. Ha a golyók a légcsőbe jutnak a tüdőbe, tüdőgyulladás vagy akár a tüdő összeomlása is előfordulhat.

Következtetés

A buborék tea nem túl alkalmas szomjoltóként.

A gyöngyteát elvileg egyenértékűvé lehet tenni olyan üdítőkkel, mint a kóla, a Fanta stb., És hidratálás szempontjából alkalmatlan szomjoltóként. Túl édes, túl magas kalóriatartalmú, és túl sok rosszul deklarált összetevőt tartalmaz. Ezenkívül a buborék teák viszonylag drágák. Inkább ásványvizet, cukrozatlan teát és gyümölcslé-szórót javasolnak, hogy megfeleljenek a vonatkozó folyadékigényeknek. 2016-ban a buborék tea, a 2012-es trendital szinte teljesen eltűnt a német piacról, ami minden bizonnyal nem káros az egészségre.

---