Búcsú a hasi zsírtól A kutatók felfedeztek egy ételt, amely csökkenti a hasi zsírszövetet
Kanadai és amerikai tudósok bemutatták a vizsgálat eredményeit az American Heart Association által szervezett tudományos konferencián New Orleans-ban. A kutatás eredményei azt mutatták, hogy a repceolaj felhasználása az ételkészítés során csökkentheti a hasi zsírszövetet.
"Úgy tűnik, hogy ezekben a növényi olajokban található egyszeresen telítetlen zsírok csökkentik a hasi zsírt, ami viszont csökkenti a metabolikus szindrómát alkotó kockázati tényezőket" - mondta Penny Kris-Etherton, a Penn Állami Egyetem professzora.
A klinikai vizsgálatot 121 résztvevővel végezték, akiknek metabolikus szindróma kockázati tényezői voltak, köztük magas hasi zsír, magas vér trigliceridszint, alacsony HDL-koleszterinszint, magas vérnyomás és hiperglikémia.
A résztvevők négy héten át 2000 kalóriás étrendet követtek, és napi 40 gramm turmixot fogyasztottak a következő öt olaj egyikéből: repceolaj, olajsavban gazdag repceolaj, sáfrányolaj és lenmagolaj. olajsavban gazdag és omega-3 zsírsavakkal dúsított sáfrány, kukorica és repceolaj.
Az eredmények azt mutatták, hogy azok a résztvevők, akik négy héten át repceolajat vagy olajsavban gazdag repceolajat fogyasztottak, 1,6% -kal többet regisztráltak a hasi zsírban, mint azok, akik lenmagolajat sáfránnyal fogyasztottak. A sáfrányos és omega-3 dúsított kukoricaolajnak nincs hatása a hasi zsírra.
A repceolaj gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek csökkenthetik a "rossz" koleszterinszintet és elősegíthetik a szív előnyeit. Len sáfrányolaj és kukorica sáfrányolaj alacsony egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a repceolaj egyszerű módszer lehet a hasi zsírszint és a metabolikus szindróma kockázatának csökkentésére. Az American Heart Association szerint azonban ennek a kockázatnak az csökkentésére ajánlott módszer az egészséges étrend fenntartása és a rendszeres testmozgás.
Az egyszeresen telítetlen zsírok nagy mennyiségben megtalálhatók olívaolajban, mogyoróolajban, szezámolajban, avokádóban, mogyoróvajban és sok dióban és magban is. Mindez viszont csökkentheti a hasi zsírt és a metabolikus szindróma kockázatát.
Számos tanulmány kimutatta, hogy az egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag mediterrán étrendnek számos előnye van a szív, az egészség és a hosszú élettartam szempontjából.