Buddha tál csirkemellel és mézes mustár vinigrettel

• Kikötő: 1
• Idő: 20 perc
• Állapot: Normál
• kcal: 580
• KH: 15 g
• E: 32 g
• K: 39 g

Konyhai eszközök

összetevők

• 120 g bio csirkemell
• 50 g római saláta
• 20 g báránysaláta, frissen
• 5 g retekcsíra, nyers
• 2 retek nyersen
• 5 meggyparadicsom
• 1 teáskanál méz
• 1 teáskanál mustár forrón
• 1 evőkanál balzsamecet
• 1 citrom
• 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
• 1 csipet fekete bors
• 4 evőkanál olívaolaj

készítmény

1. Öblítse le a csirkemellet, szárítsa meg és fűszerezze sóval, borssal, majd hagyja rövid ideig pihenni. • Öblítse le a saláta leveleket és a zsázst, és papírtörlővel szárítsa meg. • Öblítse le a paradicsomot és retket, a paradicsomot megfelezze, a retket pedig finom szeletekre vágja.
2. Tegyen egy tálba mézet, mustárt, sót, borsot és keverje meg • Adjon hozzá 3 evőkanál olívaolajat és habverővel verje fel • Óvatosan keverje hozzá a balzsamecetet • Öblítse le a citromot forró víz alatt, szárítsa meg, majd dörzsölje le néhány héját, és keverje bele az öntetbe.
3. Melegítsük fel a serpenyőben a maradék olívaolajat, és süssük közepes lángon a csirkemellet aranybarnára. • Ezután vegye ki a húst a serpenyőből és vékony szeletekre vágja • Tegye a salátát és a zöldségeket egy tálba • Adja hozzá a meleg csirkemellet és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk

---