Buddhista étrend - alapelvek - SoftBlog
Buddhista étrend - alapelvek
Vannak olyan diéták a világon, amelyek szigorúan kapcsolódnak egy bizonyos valláshoz, és köztük az is Buddhista étrend, amit természetesen a buddhizmus hívei tartanak, de nem csak ők. Amit elfogyasztottak, de főleg, amit nem fogyasztanak ebben az étrendben, az közvetlenül kapcsolódik a vallási előírásokhoz és a könyveik tanításaihoz.
Ázsiában sok olyan ember él, akik számos országhoz, néphez vagy kultúrához tartoznak, és akik nem pontosan, de nagyon közel állnak a diétához, mint a buddhista étrend fogalmai. Ismert, hogy a kínai buddhista szerzetesek (egészen pontosan a tibetiek) életmódja vezetett ennek az étrendnek a kialakulásához, amelyet mára Kínából (természetesen), Indiából, Vietnamból, Thaiföldről, Szingapúrból, Tajvanról érkeztek., Malajzia, Indokína, Korea stb.
Első pillantásra (hiányos) azt gondolhatnánk, hogy a buddhista étrend vegetáriánus étrend. Még akkor is, ha sokat fogyasztanak rizs (mint másként) és tészta, a valóságban a dolgok sokkal összetettebbek és árnyalni kell őket.
Jelentős különbségek vannak ennek a vallásnak a különböző szektái között, de a buddhista kolostorok között is, de általában néhány alapelvet betartanak.
Buddhista étrend - alapelvek
Azok, akik ezt az ételstílust megalkották, a tibeti buddhisták Ázsia egész területéről származnak, ahol a buddhizmus elterjedt, azok, akik a legkevesebb hozzáférést kapnák a friss gyümölcsökhöz és zöldségekhez, ezért a szigorú vegetáriánust más régiók buddhistái is elfogadták. Ezért ebben az étrendben lehet húst enni, de kis mennyiségben és nem nagy állatoktól.
A buddhizmusban van egy elv, miszerint semmilyen élőlényt nem szabad megsebesíteni, és akkor egyértelmű, hogy például nem lehet tehenet levágni, de valószínűleg csirkék esetében a szabályok kevésbé szigorúak.
Indiában azonban ismert, hogy a tehén szent állat, és nem eszik sem buddhisták, sem hinduk (akik vallásként többségben vannak). De a csirkét széles körben használják a népek étrendjében a világ azon részén.
Más helyeken, ahol buddhista szerzetes közösségek élnek, még enni is megengedett. hús ha alamizsnának kínálják, és az adott területek lakói gyakran alamizsnát adnak a szerzeteseknek, mert ez a szokás a vallási rituálék része.
Másrészt a befogadó szempontjából úgy gondolják, hogy azt sérted meg, aki enni kínál neked, ha nem azt eszel, amit ad neked. A tengerre nyitott területeken fogyasztható hal és tenger gyümölcsei, hanem korlátozott mennyiségben is.
A hús mellett sok más is létezik korlátozás ban,-ben Buddhista étrend. Ezek egyike erősen ízesített zöldségekre vonatkozik, és fokhagyma az első helyen áll. Az erős aromák úgy tekintik, hogy zavarják annak a szervezetét, aki fogyasztja őket, de zavarják a körülöttük élőket is, vagy a buddhisták a mérlegelés követői.
Könnyedén fogyaszthat főtt rizst (főleg barna), gyümölcsöket, például citrusféléket, epret, almát és sok zöldséget. Más szóval, a rizs bármilyen kombinációja gyümölcsökkel vagy zöldségekkel örvendetes, ennek az étrendnek az időtartama 2 hét.
Az alkohol szigorúan tilos, a dohányzás és egyéb drogok együtt is meglehetősen gyakoriak a környéken. Nagyon engedékeny a hozzáállás a kávéhoz.
A tea köztudottan magas koffeintartalmú, és nagy örömmel itatja, nagyon egészségesnek és élénkítőnek tartják. Ezért a tea és a kávé mellett fenntartás nélkül elfogadták.
Az általam említett országok számos városában, olyan országokban, ahol az emberek a buddhista étrendet alkalmazzák, vannak helyi éttermek, ahol buddhista receptek és előírások szerint elkészített ételeket választhatnak.
Ezen előírások egyike, amelyet szerzeteseinkkel is találkoztunk, hogy az ételt szeretettel és tisztelettel kell főzni (plusz imádsággal).
Valójában sok ember szerte a világon meggyőződött arról, hogy a szeretettel készült étel sokkal finomabb, mert magában foglalja az összetevőkből származó pozitív és jótékony energiákat, de annak is, aki készíti.
Összegzésképpen: a buddhista étrend nem vegetáriánus, de főként növényi eredetű termékek, a lehető legtermészetesebb, sok lélekkel főtt és kis mennyiségben fogyasztott ételek fogyasztásán alapul.
Jó lenne, ha alapgondolatait mindenki átvenné és életstílusként alkalmaznánk minél többen.!
Ne feledje azonban Buddhista étrend alacsony vérnyomásban szenvedőknek nem ajánlott, de magas vérkoleszterinszintűeknek nagyon ajánlott.
Beszéltem más diétákról itt (Súlyfigyelők étrend), itt (mediterrán étrend), itt (Rina diéta). itt (Dukan-diéta), itt (Atkins-diéta), itt (Dash-diéta), itt (ketogén diéta), itt (test életre szóló étrend), itt (paelolitikus diéta)