Budwig receptek krém lenmagolaj-túró, oleolux, müzli
Alapvető receptek az egészségre
Lenmagolaj-fehér sajtkrém (HL/FB)
Minden evőkanál (15 ml) lenmagolajat (HL) összekeverünk 2 vagy több evőkanál Quark vagy Fromage Blanc (FB) sovány. Az arány tehát 1: 2.
Azok, akik a túrós joghurtot kedvelik, tudatában kell lenniük annak, hogy úgy tűnik, Dr. Budwig nem hagyta jóvá.
Úgy vélik azonban, hogy ha „joghurtos túrót” készítenek belőle, akkor ugyanolyan hatékonysággal alkalmazható a Fromage Blanc helyettesítőjeként.
(Ha nem ürített joghurtot használ, akkor a Fromage Blanc mennyiségének háromszorosára van szüksége, és akkor is lehet, hogy nem olyan hatékony, mint a CC, mert hiányzik belőle a Fromage Blanc fehérjesűrűsége, és előfordulhat, hogy nem keveredik össze. Teljesen lenmagolajjal).
Fontos addig keverni a HL/FB krémet, amíg sima krémet nem kap, és nem látszik több lenmag.
Adjon hozzá egy kevés tejet a könnyebb keverés érdekében.
(Ha ürítetlen joghurtot használ, nem ad hozzá tejet, mert az önmagában nagyon folyékony lesz)
Egy elektromos kézi keverő nagyon jól működik.
A következőképpen javasolja Dr. Budwig a betegei számára:
Reggelire javasol egy müzlit, amely 3 evőkanál HL-t tartalmaz 100 gramm (6 evőkanál) FB-vel keverve, kevés tejet, mézet (egy teáskanál, 5 ml), 2 evőkanál Linomelt (lásd alább a Linomelt), gyümölcsöket, bogyókat és diót. [tágan meghatározott, azaz dió, brazil dió, mogyoró, mandula, fenyőmag stb.] nyers (nem mogyoró).
Linomel
A Linomel [védjegy] őrölt lenmagokból készül; egy kis méz és egy kevés tejpor. A méz bevonja a lenmag részecskéit, késleltetve azok oxidációját. Mivel úgy tűnik, hogy csak Németországban kapható, általában lenmaggal helyettesítik frissen őrőlt, azaz egy evőkanál lenmagot ledarálnak és egy evőkanál Linomel helyett használnak.
Jegyzet. A Linomel sajnos a növekedési hormon neve is, ami zavaró lehet az interneten való keresés során.
HL majonéz
3 evőkanál lenmagolaj (HL)
100 g (6 evőkanál) kvark vagy alacsony zsírtartalmú túró (FB)