Bulgur, a fogyáshoz és a vércukorszint kordában tartásához
Hírek | 2020. augusztus 11. 2020. augusztus 11. | Egészség
A 9 alacsony glikémiás indexű gyümölcs
a Eredmények, a közel-keleti konyhában nagyra értékelik, tulajdonságaiban gazdag gabonafélék. Pontosabban: ez egy csíráztatott teljes durumbúza élelmiszer, amely olyan feldolgozási folyamaton megy keresztül, amely körülbelül 30 perc vízben való áztatással kezdődik.
A finomított szemekénél gazdagabb táplálkozási profillal megkülönböztetve értékes szövetségesnek bizonyulhat. Ehhez az előnyhöz a rosttartalomnak, a tápanyagoknak köszönhetjük a hatásukat alkalmasság régóta a tudományos figyelem középpontjában áll.
Meg kell jegyezni, hogy a sok kutatási munka között egy 2010-ben publikált és egy csapat által vezetett tanulmány érkezik a Kansas Állami Egyetemre. A szóban forgó szakértők megerősítették, hogy a táplálék rost, Viszkozitásuk miatt pozitív hatással lehetnek a fizikai erőnlétre, a tápanyagok csökkent felszívódása miatt is. Emlékeztetünk arra is, hogy az élelmi rostok hozzájárulhatnak az élelmiszerből származó bruttó energia csökkentéséhez.
Folytathatnánk a a bulgur előnyei! A megemlítendő tulajdonságok között megtalálhatjuk a glikémiás kontroll elősegítésének képességét is. Ebben az esetben is különféle tudományos bizonyítékokra lehet hivatkozni, amelyek között idézhető egy 2016-ban közzétett áttekintés, amelyet különböző amerikai tudományos intézmények (például a Philadelphiai Művészeti és Tudományok Főiskolája) aktív csapatai végeztek.