Bulgur, jó az egész családnak
A Bulgur évszázadok óta az indiai, a török és a közel-keleti konyha alapanyaga. Egyre ismertebb és használtabb az egész világon, ahol például a tabbouleh fő összetevőjeként értékelik. Ennek a gyorsan elkészülő búza-mellékterméknek számos más módja van: levesekbe, salátával, rakott, de eredeti receptekben is, például finom desszertekben. Tudja meg, hogy ezek a gabonafélék milyen előnyökkel járnak a család számára, és hogyan lehet ezeket beépíteni az étkezésbe.
Miért jó a bulgur búza az egész családnak? ?
A finomított vagy dúsított búzából készült finomított szénhidráttartalmú ételekhez képest a bulgur sokkal jobb ásványi anyagok, vitaminok, rostok, fitonutriensek és antioxidánsok forrása. Alacsony zsírtartalmú és gazdag ásványi anyagokban, mint vas, mangán és magnézium. Ez a gabona is jó növényi fehérjeforrás. Ezenkívül a bulgur nagyon jó adag élelmi rostot tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a szív és az emésztés egészségéhez.
Számos előnyös tulajdonsága miatt a bulgur az egész család számára megfelelő étel. Valóban, jó mennyiségű vasat, a növekedéshez, a vörösvértestek termeléséhez és a bizonyos hormonok szintézise, fehérjék és neurotranszmitterek. A szív egészségével és a hosszú élettartammal kapcsolatos tevékenységeiről ismert, hogy a bulgur a felnőttek szövetségese az idős korhoz kapcsolódó betegségek elleni küzdelemben. Könnyedén beépítheti a bulgurt az étrendbe, hogy kihasználhassa annak számos előnyét, és kissé variálhatja a tésztát és a rizst. A bulgur ízletes receptjét főzheti a tabbouleh-ben, de salátákban, grillekben, halban, baromfiban és levesekben is, a legalapvetőbbtől a legfinomabbig. Ami a főzést illeti, könnyű! a bulgurt főzik, mint a rizst !