Bulgur quinoa palacsinta - receptek receptje a mai konyháról
Hozzávalók 4 fő részére:
- Quinoa: 50 g
- Bulgur: 50 g
- Mogyoróhagyma: 1
- Sárgarépa: 1
- Fokhagyma: 1 szegfűszeg
- Petrezselyemágak: 5
- Menta gallyak: 5
- Zsemlemorzsa: 1 ek. leves
- Liszt: 1 teáskanál. leves
- Olívaolaj: 1 tk. leves
- Só
- Bors
- Kalória = közepes
Előkészítési lépések
- Előmelegítsük a quinoát és a bulgurt 10 percig egy nagy edényben forrásban lévő sós vízben. Lecsepegtetjük és hideg víz alatt lehűtjük. Könyv.
- Hámozza meg a medvehagymát, a fokhagymát és a sárgarépát. Lereszeljük őket finoman reszelővel. Megolvasztunk egy kis olajat egy nagy serpenyőben, hozzáadjuk a zöldségeket, és kb. 10 percig barnítjuk színezés nélkül. Hagyjuk kihűlni.
- Egy nagy tálban keverje össze a zöldségeket és a gabonaféléket. Hozzáadjuk az enyhén felvert tojást, a zsemlemorzsát, a lisztet és az apróra vágott gyógynövényeket. Sózzuk, borsozzuk és alaposan összekeverjük.
- Vegyünk egy keveset ebből a keverékből egy teáskanállal, és formáljunk krokettet a kezünkkel. Jól nyomja, hogy a keverék homogén legyen.
- Helyezze a húsgombócokat menet közben egy olajozott sütőedénybe.
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
- 15 percig sütjük.