Burger ékekkel - EDEKA recept
Finom íze és gyorsan elkészül: receptünk amerikai hamburgerekhez lédús darált húsos pogácsákkal, salátával, paradicsommal és hagymával. Vannak ropogós ékek, avokádó mártással. Készen áll a család új kedvenc étele.
Értékelését elmentettük. Nagyon köszönöm!
A hivatkozás át lett másolva a vágólapra.
1 evőkanál növényi olaj
600 g hamburger, fagyasztva
8 levél saláta
50 g saláta majonéz, zsírszegény
2 evőkanál lime juice
1 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
500 g édesburgonya ék
1 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
1 evőkanál bazsalikomlevél, apróra vágva
A paradicsomszószhoz hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom karikákra. Mossa meg a paradicsomot, vágja félbe, távolítsa el a szárat, negyedelje meg a paradicsomot és távolítsa el a magokat. Kockázzuk fel a paradicsompépet. Vigye át a magokat egy finom szitán, és tegye félre a paradicsomlét.
Egy kis serpenyőben melegítsük fel az olajat, és izzítsuk meg benne a hagymát. Adjunk hozzá paradicsomot és összegyűjtött paradicsomlevet. Fűszerezzünk mindent cukorral, gyógynövényes sóval és borssal, és pároljuk 10 percig, amíg krémes nem lesz. Vegye ki az edényt a tűzhelyről, keverje hozzá a bazsalikomot, és hagyja, hogy a mártás teljesen kihűljön.
Mossa meg az édesburgonyát, vágja ketté, majd a felét negyedelje meg, ha szükséges, a nyolcadát. Az ékeket egy tálba tesszük, hozzáadjuk az olívaolajat és a fűszereket, és mindent jól összekeverünk. Helyezze az ékeket sütőpapírral bélelt tepsire, és sütje 200 ° C-os sütőben kb. 25 percig.
A mártáshoz vágja bele az avokádót egészen a magjáig. Fordítsa egymás felé a feleket, és távolítsa el a magot. Hámozza meg a felét, és kockára vágja a pépet. Tegye az avokádó kockákat egy tálba, azonnal csepegtesse lime levével és keverje össze.
Hámozza meg és nyomja össze a fokhagymát. Tisztítsa meg vagy mossa meg az újhagymát és a paradicsomot. Vágja az újhagymát finom karikákra. Felezd meg a paradicsomot, távolítsd el a szárat és a magokat, és kockára vágd a pépet. Hozzáadjuk az újhagymakarikákat és a kockákra vágott paradicsomot az olívaolajjal és a cukorral a kockákra vágott avokádóba. Fűszerezzük a mártást sóval és borssal.
Keverje össze a majonézt és a ketchupot egy kis tálban. Melegítsük fel az olajat egy bevont serpenyőben, és a csomagolás utasításainak megfelelően sütjük meg a hamburgereket. Felezd meg a zsemlét és forró, bevont serpenyőben rövid ideig pirítsd meg úgy, hogy a vágott felület lefelé nézzen. Mossa meg a saláta leveleket, és jól szárítsa meg. Mossa meg a paradicsomot és vágja szeletekre, távolítsa el a szár alapját. Vágja a hagymát finom karikákra.
A tekercsek alsó felét megkenjük a hideg paradicsommártással. Helyezzen mindegyikre saláta leveleket és egy hamburgert. Mindent letakarunk paradicsomszeletekkel és hagymakarikákkal, a tetejére kenjük a burger szószt, végül a tetejére tesszük a tekercs második felét.
Rendezze el a hamburgert édesburgonya ékekkel és tálalja az avokádó mártással.
Burgerrel is finom: ropogós édesburgonya krumpli, házi majonézünk és ez a káposztasaláta recept! Finom hamburger is: steak hamburgerünk! Tipp: Próbálja ki ízletes gyorséttermi receptjeinket is!
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
Burger recept: így lesz igazán finom
A hamburger szíve a lapos hússzeletek. Ha van egy kis ideje, a legjobb, ha az úgynevezett pogácsákat maga készíti el friss darált húsból. Az eredetik Amerikában tiszta darált marhahúsból állnak - de itt csodálatosan variálhat, és baromfiból, halból vagy zöldségből formázhatja a húsgombókat. A zöldségburgerek és a vegán változatok esetében a tofut és a céklát gyakran használják, mint a zöldségburger receptünkben. A grillezett pogácsák különösen finomak. Megtudhatja, hogyan működnek tökéletesen a grillen, a kettős tetejű Big American hamburger receptjében.
Az egyéni ízlés második fontos összetevője a hamburger szósz. Receptünkben egy házi paradicsomszósz képezi az alapját a pogácsáknak, majd egy ketchupos majonéz következik. Ha pikánsabbnak tetszik, biztosan kedveli a baconnézes hamburgerünket vagy a chilis sajtos hamburgert tüzes chilis mártással. Apropó sajt: A Cheddar sajt megtalálható egy klasszikus sajtburgeren, de miért ne próbálná ki a raclette sajtot, a kéksajtot vagy a camembert, és adjon különleges hamburger receptünknek! Ha ízlelgeti a fűszeres sajtot, miért ne próbálná ki a tüzes chilis sajt rögök receptjét!
Készítsen tökéletes zsemlét a hamburger receptjéhez
Gyakran elhanyagolják, de ugyanolyan fontosak, mint a hús, a tekercsek, más néven zsemlék. Semmi sem rontja jobban az ízélményt, mint egy hanyag bevonat. Ha biztonságban akar lenni, csak maga süsse meg a burger receptünkhöz készült zsemlét. Itt is található számos finom receptötlet: Itt könnyű briós tészta, valamint teljes kiőrlésű liszt is használható, ízlésétől és táplálkozási igényeitől függően.
Tipp: Ha már használta a sütőt, azonnal készítse el az "oldalakat", vagyis a köreteket. Amíg a burger receptünkből származó zsemle és édesburgonya ék a sütőben van, van ideje a mártogatásra. Az avokádó, a paradicsom, a tejföl, a krém és a joghurt népszerű összetevők itt.
Alternatív megoldásként feltöltheti a hamburgert rengeteg zöldséggel, és megkímélheti a köreteket. A szörny hamburgerünket például salátával, paradicsommal és uborkával fűszerezik. Az olajbogyó, a koktélparadicsom és a mandulapálca "hátborzongató" díszítést alkot, amely a gyorséttermet remek ételnek tekinti a halloweeni party vagy a gyermekek születésnapi partiján. Tudtad? Ausztráliában a hamburgereket gyakran ananászszeletekkel, tojással és szalonnával is kiegészítik. Burger receptjeink további tippeket és ötleteket nyújtanak a finom zsemle pogácsa kombinációkról.