Burger vs.
Az (ínyenc) élet nagy kérdését tesszük fel: ha egy hamburgernek és egy salátának ugyanaz a tápértéke és ugyanannyi kalóriája lenne, mit szeretnél enni?
Manapság az "egészséges" kifejezés gyakran társul alacsony kalóriatartalmú, cukormentes, vegán vagy "unalmas" ételekhez. Általános feltételezés, hogy a tiltások nagy része egyenlő a jó egészséggel. De legyünk őszinték: képzelje el, hogyan ül minden nap az íróasztalánál, és dönt egy salátáról, amelyet egy kész termékekkel teli zsíros öntettel áztatnak. Ezután 10 percen belül lekapcsolja, és nincs más szemkontaktusa - a számítógépén kívül. Ez egészséges? (Drámai csilingelés következik.)
Mint eszel?
Ne felejtsük el, hogy az "egészséges" egy tág kifejezés, amely a lélek és a test pozitív állapotára utal. Az, hogy mennyire egészséges vagy, nem csak az alapján határozható meg, hogy mit eszel, hanem az is, hogy miből áll ez az étel és milyen hozzáállással eszel.
Ez azt jelenti: még akkor is, ha egy hamburger nem biztos, hogy az ideális szuperétel, akkor sokkal jobban teszed magad, ha nyugodtan és tudatosan élvezed, mint ha zsíros salátát zabálsz.
Ennek ellenére az összetevőkről van szó. Hasonlítsuk össze a csirkehamburgert a klasszikus Caesar salátával. Mindkettő tartalmaz csirkét, de még így is valószínűleg a salátát választaná egészségesebb választásnak, igaz? A helyzet az, hogy mi lenne, ha azt mondanánk, hogy a megfelelő hamburger csak fele annyi kalóriát jelent, mint a rossz saláta? Nos, ott nézel, igaz?
Klasszikus Caesar-saláta készül salátával, csirkével, szalonnával vagy néha szardellával, krutonnal, parmezánnal és krémes öntettel - és összesen 590 kalóriát tartalmaz! Nem azt mondjuk, hogy nem jó íze ... de ha valami kevésbé zsírosat és egészségesebbet szeret, akkor van egy javaslatunk az Ön számára.
Válassza az összetevőket tudatosan
Képzeljen el egy lédús és finom hamburgert ... csak 275 kalóriával! A titok egyszerű: csak cserélje ki a „rossz” összetevőket az egészségesebb lehetőségekre. Kezdjük a hússal: a normál darált hús magas zsírtartalommal rendelkezik. A szokásos marhahús vagy kevert darált hús helyett csirkét vagy pulykát válasszon (mindkettő kiváló fehérjeforrás). Vagy grillezhet egy mellfilét, vagy pogácsává alakíthatja - nincs különbség, mert mindkét esetben 60% -kal kevesebb kalória és 90% -kal kevesebb zsír!
Ami a kenyeret illeti, válasszon teljes kiőrlésű pitákat a szokásos hamburgeres zsemle helyett. Miért? Miközben vékonyabbak, elég szilárdak ahhoz, hogy szakadás nélkül a helyükön tartsák. Sokkal hosszabb ideig szolgáltatnak energiát, mint a magas cukortartalmú búzatermékek.
Te magad készítsd el az önteteket
Mégis: nem áll vagy esik egy hamburger az öntetekkel együtt? Persze természetesen! Mielőtt azonban elérné a BBQ mártást, próbálja ki házi joghurtmártásunkat: Egyszerűen keverjen össze egy csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurtot egy fél csésze kelkáposztával (vagy mentával és petrezselyemmel), egy csipet sóval és néhány frissen őrölt borssal. Tegye ezt össze egy vékony mustárréteggel a hamburgerén, a tetején egy másik szelet paradicsommal - kész! Ha valami különlegesre vágyik, egy kis avokádó sem árthat - extra vitaminok és omega-3 zsírsavak esetén (a szíve örülni fog nekik!).
Természetesen ezek egyike sem az általános igazság! Rengeteg nagyon-nagyon egészséges saláta van - mindez az Ön választása. Hagyja ki a zsíros öntetet, a parmezánt és a szalonnát, esetleg rakétára, spenótra vagy báránysalátára (mert minél sötétebb a zöld, annál egészségesebb a levél!). Adj hozzá még egy kis zöldséget, esetleg egy kis quinoát, diót és magot - kész!
Forrás: Élelmiszer és bor magazin
Amint láthatja, a választás a mértéke mindennek. Bármely étkezés lehet jó és rossz is. Alapszabályként, mielőtt bemennél, mindig próbáld ki, mi van ott. Próbálja elkerülni a késztermékeket, mivel ezek általában tele vannak zsírral, sóval és cukorral. Ha ez nagyon kimerítően hangzik, javasoljuk, hogy csak rendeljen a Smunch-tól - és végezzük el a kutatást!
Szeresse önmagát - és az ételt!
Itt a Smunch-nál étkezési elvünk biztosítja, hogy mindenki - bármilyen stresszes mindennapi életet éljen - egészséges és tudatos életmódot folytasson. Ez nem csak arról szól, hogy az irodákat egészséges, ízletes és olcsó ebédekkel látják el. Arra biztatjuk az alkalmazottakat, hogy az ebédet tegyék napjuk csúcspontjává azáltal, hogy a szünetet a pihenésre, a fejek tisztítására és az akkumulátorok feltöltésére használják.
Az ebéd csak egy a sokféle módból, hogy motivációt és erőt találjon. Éppen ezért talál étlapunkon mindenféle különféle ételt, mindezt szeretettel és a legjobb alapanyagokból készítve. Élvezze - tudatosan és boldogan. Élvezze az ételt békében és csendben - tudva, hogy a teste vagy és tegyen valami jót a lelkednek.
Örömmel várjuk, hogy mit tett az ebéd jobbá tétele érdekében. Az egészséges táplálkozásról többet is megtudhat weboldalunkon.
De most: elég beszélgetés. Boldog étel!