Burgonya a kemencében Ezeket a variációkat könnyű elkészíteni

2019. március 31., írta Chantal Gilbrich Kategóriák: Táplálkozás

kemencében

A burgonya előkészítése a sütőben nem egyszerű és mindig működik. Három egyszerű receptet fogunk elmesélni sült burgonyához, burgonyaékhez és burgonya spirálhoz nyárson.

Burgonya a kemencéből: burgonyaék

Ha olyan gyors receptet keres, amely kevés összetevőt használ és egészséges, akkor a burgonyaék az Ön számára.

Szüksége lesz ezekre az összetevőkre két adag burgonyaékhez:

  • 500 g burgonya
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál olaj
  • 1 teáskanál rozmaring
  • 1 csipet paprika por
  • só, bors

Fontos: Vásároljon bio összetevőket, amikor csak lehetséges. Ezzel támogatja a fenntartható mezőgazdaságot és kerüli a peszticideket. Mellesleg bio burgonyát süthetünk a sütőben, héjukkal.

A következő konyhai eszközök nem hiányozhatnak:

  • Krumplihámozó
  • Zöldségkés (FSC-tanúsítású fából készült nyéllel ellátott kést például a ** memolife oldalon talál.)
  • Keverő tál
  • Sütőpapír sütőpapírral vagy környezetbarát Sütőpapír helyettesítő

Mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretik a krumplit. Sajnos a hasábburgonyának nincs túl jó hírneve. Túl kövér,…

Hogyan készítsük el a burgonya ékeket a sütőben:

  1. Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát.
  2. Vágja ékekre.
  3. Nyomja össze a fokhagymát egy keverőtálban.
  4. Hozzáadjuk az olajat, a rozmaringot és a paprikaport.
  5. Ízesítse a pácot sóval és borssal.
  6. Keverje össze a burgonyát a páclével.
  7. Kenje meg a burgonyát egy pergamennel bélelt tepsire.
  8. Állítsa a sütőt 200 fokos felső/alsó hőfokra, és süsse a burgonyaékeket kb. 40–45 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Fordítsa a burgonyaék közé, hogy egyenletesen megbarnuljanak.

Tipp: A burgonyaék jól passzolnak az egyikhez Joghurtmártás kombájn. Alternatív megoldásként megteheti vegán mártogatósok kombájn.

Bőséges burgonya a sütőből: burgonya spirálok nyárson

Talán már ismeri a kifinomult burgonya spirálokat a karácsonyi vásárról. Kevés erőfeszítéssel maga készítheti el a nyársakat, és ízletes fűszerekkel kombinálhatja őket.

Négy burgonya spirálhoz a következő összetevőkre van szükség:

  • 4 krumpli
  • 2 evőkanál olvasztott vaj
  • 1 teáskanál olasz gyógynövények
  • 1 teáskanál rozmaring
  • 2 ek paprikapor
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 30 reszelt sajt, például Emmentaler vagy Gouda
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors

Szüksége lesz ezekre a konyhai eszközökre:

  • Vágódeszka
  • Hámozó kés
  • Sütőpapír sütőpapírral
  • kefe
  • kis tál
  1. Mossa meg és hámozza meg a burgonyát.
  2. Nyárson minden burgonyát egy fa nyársra.
  3. Vágódeszkán vágja el a burgonyát spirálba úgy, hogy finoman elforgatja a nyársat, amikor vágja.
  4. Sütőpapírral kibéleljük a burgonya nyársakat egy tepsire.
  5. Kenje meg a burgonyát az olvasztott vajjal.
  6. Keverje össze a gyógynövényeket, a rozmaringot, a paprikaporot, a sót és a borsot, hogy fűszerkeveréket képezzen.
  7. A burgonyára szórjuk a fűszereket.
  8. Apróra vágja a fokhagymagerezdeket, és öntsön rá a burgonya nyársra is.
  9. Végül a reszelt sajtot megkenjük a burgonyával.
  10. Süssük a nyársakat a sütőben 200 fokon 15-20 percig, amíg aranybarnára nem sül. Enyhe barnulás elegendő, különben a rákkeltő anyag képződik Akrilamid.

Tipp: Ha nem melegíti elő a sütőt, akkor hagynia kell, hogy a nyársak még egy kicsit süssenek. De energiát is spórol.

A friss ízlik a burgonya nyársával Bárány saláta vagy sült saláta kitûnõ saláta.

Könnyű, gyors és finom: készítsen sült burgonyát maga

A sült burgonya kis ideig tart a sütőben való sütéshez, ez a burgonya sütőben történő sütésének legegyszerűbb módja. Négy sült burgonya elkészítéséhez csak annyi kell három összetevő:

  • 4 nagy burgonya
  • 3 ág rozmaring
  • 2 evőkanál olivaolaj

Ezek a konyhai eszközök is fontosak:

  • Hámozó kés
  • kefe
  • Sütőpapír sütőpapírral

A sült burgonya elkészítése:

  1. Mossa meg a burgonyát.
  2. A burgonyát egyszer kettévágja.
  3. Helyezze őket arccal lefelé a tepsire.
  4. Kenje meg a burgonya vágott felületeit olívaolajjal.
  5. Mossa meg a rozmaringot, apróra vágja és szórja rá a burgonyára.
  6. Süsse a burgonyát a sütőben kb. 40–45 percig 200 fokon.

Tipp: Egy finom mártás jól passzol például a sült burgonyájához Tejföl. Alternatív megoldásként megteheti tzatziki használja, hogy a burgonya étel görög ízű legyen.