Burgonya blinis

Ezek a burgonya blinek híresek a lazac vagy a füstölt pisztráng megkóstolásáról. Nagyon könnyen elkészíthetők, és nem igényelnek élesztőt azok számára, akiket idegesít. 1 g lisztet sem.

blinis

Itt egy egész cukkini-olíva-mandula keneget használtam.

Hozzávalók (6 burgonya blinihez):

250 g hámozott burgonya

Fleur de sel, bors

1 kötés növényi tej (vagy állati tej, ha tolerálja)

Fözőolaj

Puha blinik a boldog ételek elkészítéséhez !

Előkészítés (20 perc):

A hámozott és darabokra vágott burgonyát 12 percig főzzük egy percig gyorsforralóban.

Pürésítse meg a 2 tojássárgájával, sóval és borssal. Opcionálisan adjon hozzá egy darab növényi tejet, hogy kissé megpuhuljon.

A tojásfehérjét keményre verjük. Óvatosan építse be őket a cefrébe.

Olajos serpenyőbe tegyünk 1 nagy evőkanál készítményt, körkörösen enyhén elosztva a kanál hátuljával. Pár percig főzzük mindkét oldalon, majd tegyük félre egy tányérra.

6 megjegyzés

Ha nem használunk fehér embereket, mert intoleránsak, akkor az is jó lenne? Köszönöm, mert a recept szép.