Burgonya - Bonduelle
A Solanaceae család évelő fajának növényei. Dél-Amerikából származik. A növény botanikai neve Solanum tuberosum.
A burgonya gazdag vitaminforrás: B1, B2, B6, PP és C. Fehérjét és szénhidrátokat, kalciumot, káliumot, foszfort, magnéziumot is tartalmaznak.
Gonosz növény és pápai dísz
Az indián törzsek évezredek óta fogyasztják a burgonyát. Ez a zöldség a 16. században érkezett Európába. Eleinte azt hitték, hogy egyes betegségek a burgonyán keresztül terjednek. Emiatt, valamint virágai miatt a burgonya dekoratív növényzé vált. Ez a szerepe a 17. és a 18. században volt. .
Az elkészítés módszerei
Burgonya nélkül nehéz elképzelnünk a világ konyháját. Nincs magas kalóriatartalma, ötször kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a makaróni vagy az árpa. A legtöbb ásványi anyag és vitamin közvetlenül a bőr alatt található. A mag nagy mennyiségben tartalmaz keményítőt. A burgonya felhasználható salátákhoz, lehet sütve vagy héjában sütve vagy grillezve, félkeményen; lehet "burgonyát" vagy pitét, levest és pörköltet készíteni. Lisztkrumpli, könnyen összezúzható, tökéletes pitéhez, töltelékhez, galuskához vagy püréhez, vagy levesek sűrítésére.
A burgonya szexi
Amikor a burgonya még mindig újdonság volt Európában, csodálatos gyógyszernek tekintették az impotenciát és az afrodiziákumot. Óriási összegekbe kerül. A mai pénzben az ára megfelelt volna a 2000 dollár/kilogramm összegnek.
Könnyen emészthető és tápláló
- kalcium és kálium burgonyából semlegesíti az étkezési só testünkre gyakorolt negatív hatását.
magnézium erősíti a szívet, hogy könnyebben kibírjuk a stresszt, ezért krumplit ajánlunk a stresszes emberek számára.
Rost Az étel jótékony hatással van az emésztőrendszer működésére.
foszfor jótékony hatással van a fogakra és az ínyre, a növekedési folyamatokban is részt vesz, ezért nagyon fontos a gyermekek táplálékpiramisában.
Egyéves növény, amelyet hosszú, lila, hőszerető termései miatt termesztenek.
Kétéves növény a káposztafélék családjából, amelyet leveles zöld bimbóinak termesztenek. Mérsékelt éghajlatú régiókban van jelen.
A Chenopodiaceae család növénye, levelei és gyökere miatt termesztik. Minden kontinensen jelen van.