Burgonya chips a Le Journal de Montréal próbapadon
Vessen egy pillantást erre a cikkre
A burgonya chips a nyári bulink alapanyaga. Mindenki szereti őket, és olyan könnyen fogyaszthatók, hogy könnyű túlzásba vinni. A hagyományos chips mellett ma már léteznek zöldséges, pitás vagy rizses változatok. Az élelmiszerboltban egy teljes folyosót szentelnek nekik. Egyes fajták még egészségesebbnek is vallják magukat. ez igaz ?
Mintegy 60 féle chipet elemeztek ezen a próbapadon. Ezek biztosítják:
♦ 200 és 290 kalória között
♦ 4 és 20 g közötti zsír
♦ 12,5 és 530 mg nátrium között
♦ 1 és 7 g közötti rost
♦ 1,3–9 g fehérje
* 50 g-os adagonként
Különösen kiemelkedik egy új termék. Az eredeti Snapea Crisps zöldborsóból készült chips. Mérsékelt zsír- (8 g) és nátrium- (90 mg) tartalmuk van, emellett a próbapadon a legmagasabb a rost- (7 g) és a fehérje (9 g) tartalom. A Snapea Crips messze a bajnok!
Hasonló snack stílusban a Special K's Crispy Crackers jó második. 200 kalória/50 g adag, 7,5 g zsírt tartalmaz, és jó rostforrás (5 g).
Tyrrell édesburgonya, sárgarépa és burgonya chips szintén jó választás. Mérsékelt szénhidrát-bevitel (24 g), érdekes rost- és fehérjebevitel. Kár, hogy ugyanolyan kalóriatartalmúak és sósak, mint a szokásos chipsek.
Külön említést érdemel a Kettle márkájú sült burgonya chips. Ezek a legalacsonyabbak a zsír- és kalóriatartalmú burgonya chipsben.
A bókok pita chips szintén jó lehetőség. A próbapadon a legalacsonyabb a zsírtartalom és a legalacsonyabb a kalóriatartalom.
A többi chips kitűnik a felhasznált zsírok minősége miatt. Ez a helyzet a jó egészséggel, amely csak olíva- vagy avokádóolajat tartalmaz. Adagonként azonban 260 és 250 kalóriát tartalmaznak, anélkül, hogy megkülönböztetnék őket só-, rost- vagy fehérjetartalmuk alapján.
A legrosszabb választás a burgonya chips részlegben a Munchos krumpli lenne. Könnyűnek tűnhetnek, 280 kalória/50 g adag, nem ajánlott. Gazdag telített zsírokban, emellett nagyon sósak (410 mg).