Burgonya darált hússal - afrikai receptek

Burgonya recept és darált hús javasolt galamb által.

Hozzávalók:

-2 kg burgonya

-1/2 kg sárgarépa

-1/2 kg zöldbab

-1 kg darált marhahús

-2 nagy paprika

-fokhagyma, bors, őrölt gyömbér

-1 üveg dijoni mustár

- 3 Maggie kocka, opcionális

-1 félsózott pasztőrözött vaj (200g)

Műszaki szakasz

1 - Hámozza meg a burgonyát és vágja apró kockákra. Tegye ugyanezt a sárgarépával is. Vágja le a zöldbabot is

2- Forralja őket külön, és főzés után hideg víz alatt futtassa őket.

3- Vágjon 5 nagy hagymát vékony csíkokra. A maradék hagymát összetörjük

4- Ízesítsük a darált húst a keverékkel (fokhagyma, bors, őrölt gyömbér, kevés zúzott hagyma + 1 varázskocka). Hozzáadjuk a vaj felét és egy kevés sót

5- Tegye fel a tűzre, és forgassa el egy fából készült spatulával, amíg főz (kb. 15-20 perc)

6- Tegyen egy nagy serpenyőt a tűzre.

---