Burgonya előnyei és erényei
A burgonya (Solanum tuberosum) Dél-Amerikában őshonos évelő növény, amely számos egészségügyi előnnyel és erénnyel rendelkezik.
Ez az egyik legtöbbet fogyasztott zöldség Európában és a franciák kedvence: Évente körülbelül 30 kg-ot fogyasztunk lakónként !
Burgonya, előnyök és erények
Szénhidrátokban, káliumban, magnéziumban, de rostokban gazdag burgonya teljes zöldségnek számít, és hozzájárul a változatos étrendhez kapcsolódó jó táplálkozási egyensúlyhoz. Lenyűgöző mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.
A burgonya termesztése
A burgonyának szüksége van Nap de ne értékelje nem túl meleg helyeken. Virágozni fognak a könnyű talaj hanem humusz. Az ideális jó kerti talaj, dús és jól lecsapolt, de friss, a meglehetősen semleges pH. A mésztalaj fogékonyabbá teszi őket a betegségekre.
Körülbelül vannak 120 fajta burgonya, bár a 30-an műveltebbek képviselik a francia termelés 90% -át. A méret, forma, korai életkor, szilárd vagy lisztes hús mind olyan elem, amely megkülönbözteti a burgonyát egymástól.