Burgonya- és borsóleves rózsabimbóval a Tilly2909 főszakácsától

összetevők

400 g	Burgonya (főnév)
1 kicsi	Hagyma (főnév)
250 g	Borsó
200 g	Leves zöld, TK
250 g	kelbimbó
400 ml	víz
1 evőkanál.	Növényi húsleves por
1	babérlevél
4 teáskanál	olivaolaj
só, bors
szerecsendió

készítmény

Hámozzuk meg a burgonyát és a hagymát, és vágjuk kockákra.

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban, és enyhén pirítsuk meg benne a burgonyát és a hagymát. Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval és babérlevéllel. Adja hozzá a borsót és a leves zöldjét, majd töltse fel a zöldségeket zöldségalaplével és vízzel. Hagyja a zöldségeket 15-20 percig forralni csukott fedéllel.

Amikor minden megpuhult, vegye ki a leves felét és pürésítse. Ezután adjuk hozzá ismét a leves többi részéhez. Tegye a kelbimbót a fazékba, és párolja további 10 percig.

Gyors leves, amely gyorsan elkészíthető friss és fagyasztott alapanyagokból, és nagyszerű íze van.

---