Burgonya és ezek előnyei - Vivons Bien

Míg a sztereotípiák szerint a burgonya zsír, a valóságban nem túl magas a kalóriatartalom. Vízben főzve csak 80 kalóriát adnak 100 grammra, szemben
126 kalória főtt tésztához vagy 266 kalória kenyérhez.

előnyei

Tulajdonságaik még nem érnek véget. Számos előnyük között megszámolhatjuk B-vitamin-, kálium- és szeléntartalmukat. Tömegének 90% -a szénhidrát, főleg keményítő, de cukor és élelmi rost is. A burgonyának tehát az az előnye, hogy gyorsan és hosszú ideig jóllakik.

A rostoknak köszönhetően a burgonya javítja a béltranzitust, megakadályozza a székrekedést, és így hozzájárul a vastagbélrák kockázatának csökkentéséhez.