Burgonya és gomba serpenyő Gorgonzolával

Fotó: StockFood/Christiane Krüger

A burgonya- és gombás serpenyőnk Gorgonzolával ízlik a legjobban, közvetlenül a serpenyőből.

Elkészítheti ezt a receptet egy kiadós burgonya és gomba serpenyőbe Gorgonzolával, sok kalória, nehezen megtalálható alapanyagok vagy sok idő nélkül.

Hozzávalók 4 fő részére:

600 g újburgonya
1 kis pirospaprika
1 kis sárga paprika
250 g barna gomba
2 lilahagymát
0,5 csomó friss zsálya
4 evőkanál olívaolaj
só
frissen őrölt bors
80 g Gorgonzola

Adagonként kb .:

315 kcal
17 g zsír
29 g szénhidrát
10 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

A burgonyát alaposan mossuk meg, és bőrükkel forrásban lévő vízben 10-15 percig főzzük, méretüktől függően. Tisztítsa meg és mossa meg a paprikát, és vágja kockákra. Tisztítsa meg a gombát, és szükség esetén vágja félbe. Megpucoljuk, felezzük és csíkokra vágjuk a hagymát. Mossuk meg a zsályát, rázzuk szárazra, szedjük le a leveleket a szárakról, és méretüktől függően vágjuk kisebb darabokra. A burgonyát lecsöpögtetjük, hideg vízzel leöblítjük, és kissé hűlni hagyjuk. Fele, ha szükséges.
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben. Körülbelül 5 percig sütjük benne a burgonyát. Fűszerezzük sóval és borssal. Hozzáadunk paprikát, gombát, hagymát és zsályát, és még 10 percig sütjük, miközben megforgatjuk. A zöldségeket sózzuk, borsozzuk.
Szedje darabokra a Gorgonzolát és kenje meg a zöldségeket. Zárja le az edényt fedővel, és hagyja a sajtot kb. 3 percig megolvadni. Azonnal tálaljuk.

A diétában sem szabad elhanyagolni az élvezetet. Szerencsére vannak ilyen receptek Burgonya és gomba serpenyő Gorgonzolával. Mi van még az asztalon az étrendben? Természetesen ez a csicseriborsó penne csirkével és ázsiai mártással, vagy zöldséges sült tojásunk.

A hús nélküli fogyás olyan könnyű lehet. Képgalériánkban olyan recepteket mutatunk be, amelyek öt nap alatt akár hat fontot is leadhatnak:

A vegetáriánus táplálkozásról és a diétákról minden megtalálható a témaoldalunkon.