Burgonya és sárgarépa zöldségek ›Fodmap - Diéta irritábilis bél szindróma és egyéb emésztési problémák esetén

Információ a FODMAP témájáról

Köszönet olvasónknak, Melanie Heldnek, aki ezt a finom és egyszerű receptet és fotót megadta nekünk.

• 5 közepes méretű burgonya
• 2 nagy sárgarépa
• 20g vaj
• 20ml krém (laktózmentes)
• Friss petrezselyem
• Só/bors/szerecsendió

1. A burgonyát és a sárgarépát mossa meg, hámozza meg, mossa le és vágja le.
2. Tedd egy serpenyőbe, és szinte teljesen fedd le vízzel.
3. Adjunk hozzá egy jó csipet sót és borsot, dörzsöljük bele a szerecsendiót.
4. Forraljuk fel, állítsunk közepes hőmérsékletet és pároljuk körülbelül 15 percig.
5. A burgonya és a sárgarépa puha? Engedje le a felesleges főzővizet (nem minden).
6. Hozzáadjuk a tejszínt és a vajat, és megkeverjük.
7. Apróra vágjuk a petrezselymet, és belekeverjük.

Egy gondolat a "burgonya-sárgarépa zöldségekről"

Ezt a receptet hasonló formában ismerem, mint a burgonya és a sárgarépa cefre. Tehát alapvetően pürésítve. Ezután tejcukor helyett laktózmentes tejet használok, amelyet kissé felmelegítek. Íze is nagyon finom, és valahogy nagyon nyugtatja a beleket.

---