Burgonya, étel és varázslat
Olcsó és közönséges zöldségek, mindenki számára elérhetőek, kulináris élvezetek a gyermekek és a felnőttek számára, a burgonya szinte az összes szupermarket polcán és piaci standján megtalálható. Nem sokkal később bevezettük őket étrendünkbe, és nem telik el úgy nap, hogy ne élveznénk kellemes ízüket. De hányan tudunk a burgonya terápiás tulajdonságairól, vagy arról a sok előnyről, amelyet ezek a zöldségek fogyasztása jelent a szervezet számára? Hányan tudjuk, hogy minden étel közül a burgonya a leghatékonyabb a fogyásban? A közhiedelemmel ellentétben a burgonya nem hízik, ha nem zsírral készítik el, vagy ha nem fogyasztják állati zsírokkal együtt.
100 gramm érett burgonya 88 kalóriát, 2,0% fehérjét, 0,15% zsírt, 19,0% szénhidrátot tartalmaz, így a burgonya nem olyan kalóriatartalmú, mint azt feltételezik, ha egy bizonyos módon főzik. alkalmas. A burgonya elkészítésének legegészségesebb módja az, ha héjában forraljuk, mert a vitaminok, ásványi anyagok és rostok nagy része a héjában található meg. A burgonya gazdag magnéziumtartalommal rendelkezik - az idegrendszerre jótékony hatású ásványi anyag, a vas - a vérszegénység megelőzésében, a kálium - elengedhetetlen a szív jó működéséhez és a szervezet méregtelenítéséhez. A burgonya 74,68% -a vizet tartalmaz.
Az új Rondele de la SanoVita
Bár a burgonya energiaértéke fajonként eltérő, a burgonya állandó zöldségféleség, valamint az egyik leggazdagabb energia- és fehérjeforrás. Ezenkívül a burgonya sok C-vitamint is tartalmaz, 200 gramm burgonya biztosítja az ajánlott napi C-vitamin adag felét. A burgonya könnyen emészthető étel, ha főzik, és gránátalma-lével kombinálva megkönnyíti a bélirritációk enyhítését. Ugyanez nem mondható el a sült krumpliról, amelynek emésztését a magasabb zsírtartalom miatt nehéz elérni. Az édesburgonya összetételében szerepel a béta-karotin, egy antioxidáns is, amely fontos szerepet játszik a szervezet rák elleni védelmében.
A legújabb vizsgálatok azt mutatják, hogy ennek a zöldségnek enyhe nyugtatója van, nyugtató hatása van az idegrendszerre, a burgonya fogyasztását ideges kimerültség vagy álmatlanság kezelésére kell feltüntetni. A friss burgonyalé kivételes gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik fekély vagy gyomorhurut, enyhe székrekedés vagy skorbut esetén, a burgonyahéj forralásával nyert tea kiválóan alkalmas magas vérnyomásban szenvedők számára. Ha arra törekszik, hogy eltávolítsa a méreganyagokat a szervezetből, kiváló méregtelenítőként fogyaszthat burgonyalevet sárgarépával vagy káposztával kombinálva.