Burgonya gratin brokkolival és darált recept

400 g
500 g
200 g

Krumplisütéshez főzzünk burgonyát brokkolival és darált pellettel. Vágja le a szárat a brokkoliról, hámozza meg és vágja darabokra. Nagyjából aprítsa fel a rózsákat. Sós vizet forralunk egy serpenyőben, adjunk hozzá szárat és főzzük 2-3 percig. Adjunk hozzá rózsákat és főzzük további 3-5 percig. A brokkolit lecsepegtetjük. Helyezze a burgonyát hideg vízbe hűlni, hámozza meg és vágja szeletekre. A darált húst borssal és sóval ízesítjük. A fokhagymát felezzük meg, dörzsöljük egy rakott edénybe, és kenjük meg olajjal. Tegye a burgonyát a rakott edénybe, sóval és borssal ízesítse. Vágja apróra a darált húst, és nyersen szórja meg a burgonyával. A brokkolit megkenjük a darált hússal. Forraljuk fel a tejet. Keverje össze a tejszínt a liszttel, és sűrítse a tejet. Fűszerezzük a mártást borssal és sóval, és öntsük rá a brokkolit. Reszeljük le az Emmentaler sajtot, és szórjuk meg a burgonya gratinra brokkolival és darálással. A tetejére kenjünk vajpelyhet. Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra, és grillezzük a burgonya gratint brokkolival és darálással a középső rácson 15-20 percig.

---