Burgonya mint gyógyszer - Természetgyógyászat - Szám 846 - 2008 - Archívum - Formula AS
Gyógyszerként a burgonya legfontosabb része a héja
Az első termesztett növények között jelentek meg a földgömbön.
Hogyan kell elkészíteni és hogyan kell beadni a burgonyát
Kétségtelen, hogy ez a legterápiásan leghatékonyabb. A hámozott burgonyát nagyon jól megmossuk meleg vízáram alatt, ecsettel eltávolítva az összes talajt és szennyeződést, majd a sérült vagy zöld részeket késsel eltávolítjuk (a héj zöld színe magas toxicitási szintet jelez). Így megtisztítva már nincs szükségük hámozásra, csak a centrifugális elektromos gyümölcscentrifugába helyezik őket, így sárga, enyhén zavaros gyümölcslevet kapnak, amelyet az elkészítés után azonnal elfogyasztanak, hogy ne legyen idejük oxidálni. A jobb íz érdekében fogyasszon naponta 400-1000 ml burgonyalevet, esetleg alma- vagy sárgarépalével kombinálva. A kúrákat 15-60 napig tartják, majd 1-3 hét szünet következik.
A hámozás előtt a burgonyát nagyon jól megmossuk egy meleg víz alatt, ecsettel eltávolítva az összes talajt és szennyeződést. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és forralja 3-10 percig egy csésze vízben, majd hagyja kihűlni és szűrni. Az így kapott készítményt éhgyomorra, napi 2-3 csészével fogyasztják, reumás, daganatellenes, gyulladáscsökkentő, remineralizáló hatásúak (magnéziumot, káliumot, vasat tartalmaz). A főzet után megmaradt héjakat meleg borogatás formájában a reuma által érintett ízületekre, ekcémára, a nehezen gyógyuló sebekre alkalmazzák.
Hámozott burgonya
Az előzőleg nagyon jól megmosott burgonyát alacsony lángon puhára forraljuk, majd óvatosan meghámozzuk, hogy csak a vékony héj távoluljon el a felületről. Ezután őrölje meg, hozzáadva ízlés szerint olívaolajat, tejet és sót. Az így kapott paszta nagyon gazdag káliumban, magnéziumban, megőrzi a burgonyamag és kisebb részben a héj vitaminjait és hatóanyagait. Az Egyesült Államok Élelmiszertudományi Intézetének kutatói azt állítják, hogy a termikus készítmény ilyen formája megtartja a burgonya legtöbb terápiás tulajdonságát, sokkal hatékonyabb a hámozás utáni sütés vagy forralás ellen.
A következő recept csak olyan burgonyával alkalmazható, amelynek héja vékonyabb és nagyon egészséges (nincsenek korhadt területek, nincs zöld szín). Nagyon jól megmossák, majd vékony szeletekre vágják, anélkül, hogy meghámoznák őket, és anélkül, hogy teljesen szétválasztanák a szeleteket egymástól, de összekötve hagyják őket, hogy megőrizzék a burgonya eredeti formáját. Így vágjuk, tegyük a burgonyát a sütőbe, és hagyjuk alacsony lángon puhára állni (időnként villával próbáljuk meg). Amikor eltávolítják, joghurttal vagy kefirrel tálalják, sót és fűszereket adnak hozzá, és melegen fogyasztják. A hámozott burgonya fogyasztása nem új keletű, Európa számos részén hagyományosan így fogyasztják. A héjjal elfogyasztott burgonya kiváló fogyásra, mert gazdag élelmi rostokban, serkenti a zsíranyagcserét, szabályozza a koleszterin és a vércukorszintet.
Baromfi burgonyahéjjal
A burgonya zöld héját használják, amely általában a talaj felszínén kinőtt gumókban fordul elő. Ezt a héjat finomra vágják, és vékony gézbe csomagolva fertőző ekcémára, kullancscsípésre vagy daganatos képződményekre kerülnek, amelyek a bőr felszínén jelennek meg. A burgonya zöld részei nagyon mérgezőek az étrendben, úgynevezett gliko-alkaloidokat tartalmaznak, amelyek káros hatással vannak az emberi idegrendszerre és az endokrin rendszerre. Külsőleg alkalmazva azonban ezek az anyagok vírusellenes, antibakteriális hatást fejtenek ki, küzdenek a parazita gombák és rovarok ellen.
* Szív-és érrendszeri betegségek - Évente kétszer kúrát készítenek burgonyalével, amelyből egy pohár (200 ml) naponta kétszer-háromszor elfogyasztásra kerül. A kúra 45 napig tart. Fontos C-vitamin, B6, B1, B2 vitaminok, antioxidáns hatású pigmentek bevitele a szervezetbe. Különösen magas vérnyomás, arteritis obliterans, diabéteszes szívbetegségek megelőzésére ajánlott. A szívritmuszavarok ellen a heti 3-4 alkalommal főtt burgonya fogyasztása is ajánlott, amely kálium- és magnéziumbevitelük miatt megakadályozza a szívritmuszavart és a tachycardiát.
Az Andok-hegységben a burgonyát 4000 m magasságban termesztik
Burgonya mező. Én vagyok a 4. élelmiszer-forrás a világon
A burgonya zöld héja antibakteriális hatású
* Fekély, seb - öblítse ki a száját naponta háromszor öt percig burgonyahéj főzettel. Ennek a kezelésnek gyulladáscsökkentő és fertőzésellenes hatása van, megakadályozza a rákfekélyek terjedését és súlyosbodását. A külső kezelést nagyon jól kiegészíti napi egy pohár burgonyalé beadása a C-vitamin és a B-vitamin bevitelére. Ez jó kiegészítő a parodontitis és általában az ínyproblémák ellen.
* Égések a bőrön, alacsony és közepes súlyosságú - nagyon finomra vágott nyers burgonyát (esetleg reszelt) kenünk közvetlenül a bőrre. Gyulladáscsökkentő hatása van, csökkenti az égő érzést, elősegíti a gyorsabb gyógyulást. Súlyosabb égési sérülések esetén ajánlott ezúttal belsőleg 500 ml burgonyalevet adni naponta nyugtató, vitaminozó és gyulladáscsökkentő hatása miatt.
* A bőr öregedése - keverj össze fél pohár (100 ml) burgonyalevet két evőkanál akácmézzel vagy kézzel. Ezzel a megoldással borogatásokat készítenek, amelyeket a leginkább érintett helyeken alkalmaznak, ahol 50 percig tartják őket, majd a bőrt további 10 percig szabadon hagyják, hogy levegőztessék, majd ezt követően hidratáló krémmel kenik meg. A burgonyalében található vitaminok, ásványi anyagok, enzimek és antioxidánsok kivételesen hatással vannak az idős bőrre, depigmentációval, amely elvesztette rugalmasságát vagy ragyogását. Az intenzívebb fiatalító hatás érdekében napi egy pohár burgonyalé és két teáskanál folyékony méz napi fogyasztása is ajánlott.
* Foltok a bőrön - alkalmazzon borogatást friss burgonyalével az érintett területen. Naponta legalább egy órát tartják. A nyers burgonyalé eltávolítja az egyes anyagok kémiai hatása által okozott foltokat, segít helyreállítani a normális pigmentációt. A bőr szenilis foltjai esetén a burgonyalé belső fogyasztása is ajánlott, napi fél liter, 30 napos kúrákban.
Óvintézkedések és ellenjavallatok a burgonya kezelésére
A burgonyát óvatosan kell fogyasztani, tiszteletben tartva az orvos által ajánlott szénhidrát arányt, cukorbetegek esetén.
A zöldburgonya rendkívül mérgező, gliko-alkaloidokat tartalmaz, amelyek közül a legismertebb a szolanin. Bélzavart, hányást, hasi és fejfájást, keringési vagy légzési problémákat okoznak. Jobban szereti a román burgonyát, amelyet parasztjainktól vásároltak, akik nem használtak műtrágyát és növényvédő szereket. Egy világméretű tanulmány a modern mezőgazdasági eszközökkel nyert burgonyát a világ 12 legszennyezettebb élelmiszerének nemkívánatos listájába helyezi.