Burgonya, rizs, tészta receptjeink egészséges és olcsó keményítőtartalmú ételekkel Femme Actuelle Le MAG
A keményítőtartalmú ételek megvonása káros lenne az egészségre (és a morálra). Tehát ennek az új, nagyon nehéznek ígérkező időszaknak a megkezdéséhez válasszon burgonyán, rizsen vagy tésztán alapuló receptjeinken. !
A tudomány ezt mondja! A keményítőtartalmú ételek testének megfosztása káros az egészségünkre, különösen a szívre. Ahhoz, hogy jó formában maradjunk, jó, egészséges és olcsó recepteket főzünk három kedvenc keményítőtartalmú ételünk: burgonya, rizs és tészta alapján.
Miért kell burgonyát enni ?
Gyakran a szegény ember zöldségének tartják, a burgonya éppen ellenkezőleg. A keményítőtartalmú családból tehát szénhidrátokban gazdag. Növényi fehérjéket, ásványi anyagokat és rostokat is biztosít. Nagyon zsírszegény és tele vízzel könnyen főzhető, és sok recepthez alkalmazkodik. Gazdaságos, megtaláljuk egész évben a piaci standokon.
Serpenyőben, sütőben (gratinban vagy akár süteményben) sütve, vízben főzve, melegen vagy hidegen, pépesítve, salátában, sőt fészekben, tojás kíséretében fogyasztják. Nagyon könnyen kezelhető, a burgonya mindenképpen megvan benne.
Hogyan főzzük ? Amikor eljön az ősz, megtalálható a gratinokban, a gombás rakottban vagy az à la Canadienne-ben ízletes poutine receptjével (krumpli húslevessel és sajttal).
Miért kell rizst enni ?
A rizs gabonafélék, gazdag keményítőben és fehérjében, több mint 90% szénhidrátban. A keményítőtartalmú családból egész évben megesszük őket, hogy formában maradjunk. Sem sós, sem édes, rizs nem fogyasztható az étkezés bármikor. Vízben megfőzzük, majd megfőzzük, ahogy jónak látjuk: gratin, paella, rizottó, saláta ... Megtalálható a desszert rovatban is a népszerű rizspudinggal, vagy a gyermekek számára felfújt rizzsel.