Burgonya tekercs sonkával és sajttal - nagyon ízletes meleg étel! Könnyű receptek
Burgonya tekercs sonkával és sajttal. Ezt a tekercset önmagában vagy snackként is el lehet tálalni. Néha el akarjuk lepni a családunkat valami szokatlannal a legegyszerűbb alapanyagokból. És mivel nincs egyszerűbb, mint a burgonya, javasoljuk, hogy próbálja ki együtt ezt a sonkát és sajtot.
ÖSSZETEVŐK (30 * 40 CM-es TÁLCÁHOZ):
-300 gr sajt (lehetőleg parmezán);
-150 g krémsajt;
-1 teáskanál granulált fokhagyma;
-1 teáskanál burgonyafűszer;
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Tegye át a sajtot a kis reszelőn.
2. Vágja a burgonyát nagyon vékony szeletekre, annál vékonyabb. Használhatja a speciális reszelőt, a zöldséghámozót vagy egy egyszerű kést.
3. Vágja a sonkát vékony szeletekre, hátha szeleteletlen sonkája van.
4. Vágja fel a zöldeket: egy kis csokor kaprot, petrezselymet és zöldhagymát. Tegyük át egy tálba, és keverjük össze.
5. Bélelje ki a tálcát sütőpapírral vagy teflonfóliával, egyenletesen szórja meg a reszelt sajtmennyiség felét a tálca teljes felületén, és helyezze a burgonyaszeleteket úgy, hogy mindegyik szelet a másik legalább 1/3-át fedje.
6. Ízesítse a burgonyát őrölt fekete borssal, oregánóval, granulált fokhagymával és burgonyafűszerek keverékével. Ne sózzon, mert a sajt, a sonka és a fűszerek elég sósak.
7. Fedje le a burgonyát a maradék sajttal, és tegye a tálcát az előmelegített sütőbe 180 ° C-ra 20 percre, amíg a burgonya megpuhul.
8. Kenje meg a forró burgonyát egy réteg krémsajttal, ettől az étel lédús lesz. Helyettesítheti sűrű erjesztett tejszínnel.
9. Készítse elő a zöldeket, és tegye a sonkát ugyanúgy, mint a burgonya: mindegyik szeletnek el kell fednie a másik 2/3-át.
10. Nagyon óvatosan és sietség nélkül tekerje meg a tekercset, ha szükséges, segítse a sütőpapírt. A sajtos kéregű puha burgonya nem gördül keményen, de minél vékonyabb a burgonyaszelet, annál könnyebben gördül.
11. Tegye a tekercset további 15-20 percre a sütőbe ugyanazon a hőmérsékleten, amíg a sajtkéreg meg nem pirul.
A tekercs jól megőrzi formáját, és még akkor is könnyen vág, ha még forró. Ez a tekercs mindig ízletes és szokatlan. Sonka helyett adhat hozzá bármilyen tetszés szerinti tölteléket: gombát, zöldséget, főtt csirkét apróra vágva, halat vagy húst. Próbálja ki ezt az egyszerű ételt elkészítéséhez, de olyan ízletes, tartalmas és érdekes. Román burgonya sajttal ízesített kéreggel és lédús töltelékkel senkit sem hagy közömbösnek.