Burgonya vs édesburgonya - Flames Euskirchen - Burger; Steak-ház
Burgonya vs. édes burgonya
A burgonya az egyik legnépszerűbb étel a németek körében. De a különböző típusú készítmények miatt ennek hízó híre van. Emiatt az édesburgonya jelenleg minden divat, de valóban egészségesebb, mint a normál burgonya? Ezt elmagyarázzuk Önnek ebben a blogcikkben.
Táplálkozási információk (100g)
| Kalóriák | 77 kcal | 86 kcal |
| fehérje | 2,02 g | 1,57 g |
| szénhidrátok | 17,47 g | 20,12 g |
| zsír | 0,09 g | 0,05 g |
| Rost | 2,2 g | 3 g |
Sokan aligha várták volna az első pontot. Az édesburgonya több kalóriát tartalmaz, mint a normál burgonya. Az energiatartalom azonban keveset mond arról, hogy mennyire egészséges egy termék. A szénhidrátoknak azért is elgondolkodtatni kell, mert az édesburgonyában 4,18 g cukor van, a burgonyában pedig csak 0,78 g. Az édesburgonya azonban a glikémiás indexgel jár, amely sokkal alacsonyabb, mint a burgonya, és biztosítja, hogy a vércukorszint ne emelkedjen annyira. A vitaminokban is nagy különbségek vannak, mert az édesburgonya igazi A-vitamin bomba. Az édesburgonya szintén körülbelül 2,5-szer annyi kalciumot tartalmaz, mint a burgonya.
Milyen az íze?
Bár a „burgonya” az édesburgonya szóban szerepel, botanikai szempontból az édesburgonyának semmi köze a burgonyához. Ízlésben világok is vannak a kettő között. A burgonya íze meglehetősen unalmas és unalmas, az édes burgonya viszont teljesen új ízekkel bír. Ez egy kicsit édesebb, íze tök, sárgarépa és gesztenye.
Következtetés
A legfontosabb különbség valószínűleg az A-vitamin-tartalom. A glikémiás index az édesburgonya mellett is szól, de itt mindenkinek magának kell eldöntenie, hogy melyik termék és mindenekelőtt melyik készítményforma felel meg legjobban a saját étrendjének. Az alaktudatos embereknél, akik jelenleg diétáznak, vagy a Paleo diétát kedvelik, ragaszkodniuk kell az édesburgonyához.
A Flamesnél a normál krumpli mellett édesburgonya krumplit is kaphat burgereinkkel és steakekkel. Csak látogasson el hozzánk és kóstolja meg finom édesburgonyás krumplinkat köretként.