Burgonyakeményítő, általános diétás kérdések - Dukan receptek és fórum a

Feladva: 2012.01.21., 12:44

Miután megnéztem az étellistát, nem láttam a burgonyakeményítőt. Tehát helyettesíthetjük a kukoricakeményítőt burgonyakeményítővel ?

Ha a válasz nem, meg tudná valaki magyarázni nekem, miért? (ez csak azért, hogy megértsem.).

Felhasználó83233

A bejegyzést a szerző törölte.

Feladva: 2012.01.21., 13:55

Maïzena kukoricakeményítő, szószok és könnyű sütemények megkötésére szolgál. Nem tartalmaz glutént.

Ez nem ugyanaz, mint a burgonyakeményítő, amely annyira TILOS

Bubullolight

Feladva: 2012.01.21., 13:59

A kukoricakeményítő kukoricakeményítő, ugyanúgy keményítő, mint a burgonyakeményítő.

Mindkettő van otthon, de mivel a kukoricakeményítő megengedett (természetesen tolerálható), nem használok burgonyakeményítőt.

Feladva: 2012.01.21., 14:08

Igazad van Bulbullologht!. Nem gondoltam rá. Miért engedünk kukoricakeményítőt és nem burgonyakeményítőt?

Bubullolight

Feladva: 2012.01.21., 14:20

Nem tudtam válaszolni a kérdésedre Belluno, őszintén szólva szerintem ez ugyanaz, másrészt ha egy szószban ugyanaz az eredményünk, akkor nem vagyok biztos a tésztában.

Ez a "kukoricakeményítő" engedélyezett, míg ez a szó márkajel és nem étel, ha coatchée lennék, kíváncsiságból kérdezném.

Feladva: 2012.01.22., 19:13

Nos, ennyit kaptam a válaszomra: az interneten keresgélve elmentem Dr. Dukan webhelyére, a lexikonjában, S szószokra, és azt mondja, hogy egy szósz megkötéséhez használhat kukoricakeményítőt (kukoricaliszt) vagy burgonyakeményítőt. És ez jó, van két csomag burgonyakeményítő, amelyet a párizsi Tang testvérektől vásároltam (kipróbáltam a kínai nugák receptjét, amelyek többek között burgonyakeményítőn alapulnak). Megtaláltam a burgonyakeményítő összetételét is, amely valamivel kevésbé kalóriatartalmú, mint a kukoricakeményítő, így szórakoztató.

---