Burgonyakivonat az elhízás ellen

Fogyjon gumóerősséggel: A burgonyában található bizonyos anyagok segítenek az elhízás elleni küzdelemben - állítják kanadai kutatók.

A burgonyát alulbecsülik tápanyagforrásként. Legalábbis a montreali McGill Egyetem kutatói meg vannak róla győződve. Állatkísérletekkel be tudták mutatni, hogy a burgonya bizonyos összetevői megakadályozzák az elhízás kialakulását. A tudósok rendkívül magas zsírtartalmú étrendet folytattak. A rágcsálók egy része burgonyakivonatot is kapott. A kivonatmentes csoportban a súlygyarapodás szignifikánsan nagyobb volt.

Polifenolokban gazdag

A titok: a burgonya gazdag polifenolokban. Ezek a vegyületek a fitokémiai anyagok nagy csoportjába tartoznak, amelyek egészségre gyakorolt hatásait csak most kezdik kutatni. A burgonya C-vitamint, B-vitaminokat és káliumot is tartalmaz.

A kanadai kutatók által alkalmazott kivonat tápanyagtartalma egyenértékű 30 közepes méretű burgonya mennyiségével. "Természetesen nem javasoljuk a napi 30 burgonya elfogyasztását - mondja Stan Kubow, a tanulmány vezetője -, a kalóriabevitel óriási lenne."

A kutatók most azt akarják kideríteni, hogy az állatkísérletek pozitív eredményei reprodukálhatók-e az emberrel végzett vizsgálatok során. A távoli jövőben a kivonatot étrend-kiegészítőként akarják forgalomba hozni.

Legyen naprakész a netdoktor.at hírlevelével

Szerzői:
Philip Pfleger
Szerkesztői szerkesztés:
Dr. med. Stefanie Sperlich

Frissítve: 2015.02.01 13:23

Kubow S és mtsai: Az ír burgonya (Solanum tuberosum L.) kivonata csökkenti a testtömeg-gyarapodást és az adipozitást, valamint javítja a glükózkontrollt a diéta okozta elhízás egérmodelljében, Molecular Nutrition & Food Research, 2014. november

További cikkek a témáról

Egészséges ételek

Épp reggelizett és még mindig éhes? Ideje uzsonnára! Az a tény, hogy most nem szabad süteményekhez vagy csokoládéhoz nyúlnia, az ...

Élvezze az alacsony hisztaminszintet

Azok, akik érzékenyek a hisztaminban gazdag ételekre, figyeljenek az étrendjükre.

Nyírfacukor: mi ez?

A nyírfacukor, más néven xilit, úgy néz ki, mint a normál asztali cukor, de kevesebb kalóriát tartalmaz, és állítólag megvédi a fogszuvasodástól. Mint ő …

COVID-19/Corona: tények, ügyszámok és minden más
Nyílt pozíciók a netdoktornál
Médiaadatok és árlista
"Hautsache" - Az új speciális magazin
"Zöldség" - az új speciális magazin
Általános Szerződési Feltételek (ÁSZF)
Ez volt az egészségügyi vásár a netdoktor.at oldalon: Az "Orvostudomány jövője" több mint 3000 látogatót vonzott
A netdoktor.at 1. alsó-ausztriai egészségügyi napja "Rák és én"
Új magazinunk itt van! "Baba első éve"
Témamagazin: allergia és intolerancia
A netdoktor.at egészségügyi napja "A hólyagom és én"
A netdoktor.at „Az agyam és én” egészségügyi napja - teljes siker!
Különmagazin: Gyógyulj természetesen
Hirdetési irányelvek
lenyomat
Kapcsolatba lépni
A "várakozási idő ellenőrzővel" gyorsabban a radiológushoz
healthtrends.com
magánélet
Általános felhasználási feltételek (ÁSZF)
Bécs város egészségügyi díja a netdoktorért
Itt van a netdoktor orvos könyvtár alkalmazás!
Új orvosigazgató a netdoktornál
A finanszírozás nyilvánosságra hozatala
Widget szolgáltatás netdoktor
nyomja meg
Támogató csoportok
Idősek otthonai
Mentők
Tanácsadó központok
Cookie-beállítások

A megbízható egészségügyi információkkal kapcsolatos HONcode szabványt követjük Ugrás a tanúsítványra

A netdoktor tartalma csak tájékoztatási célokat szolgál. Az ezen a weboldalon található információkat semmilyen körülmények között nem szabad a képzett orvosok szakmai tanácsának vagy kezelésének helyettesíteni. A netdoktor.at tartalma nem használható önálló diagnózis felállítására, a kezelések megkezdésére vagy leállítására.

Az ezen a weboldalon található dokumentumok csak tájékoztató jellegűek. Az anyag semmiképpen sem hivatott orvosolni a szakszerű orvosi ellátást vagy szakképzett orvos általi odafigyelést. A weboldalon található anyagok nem használhatók és nem is használhatók a diagnózis vagy a kezelés megválasztásának alapjául.