Vaj tészta sok reszelt parmezán sajttal
Vaj tészta
egy egyszerű köret, amely mindössze tíz perc alatt elkészíthető. Levesben és vajban főzve ezek a tészták nagyon finomak! De a recept ezen összetevőivel együtt ezek a vajas tészták sok sajttal igazi főétel.
Ezeket hetente legalább egyszer megvoltuk, amikor felnőttem. Olyan egyszerűen elkészíthetők, csak néhány egyszerű összetevőt igényelnek, és szinte bármihez illenek.
A vajas tésztát serpenyőben főzik, így klasszikus egy edényes étel lesz belőlük.
Javasoljuk, hogy egy nagy fazék helyett ezt a tésztát egy nagy serpenyőben főzzük meg. Forraljuk fel az alaplét és a vajat, majd mártsuk meg a tésztát. Adjunk hozzá fokhagymaport, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Addig keverjük, amíg az összes vaj megolvad. Megszórjuk reszelt parmezán sajttal.
A legtöbb tésztaételtől eltérően itt a tészta felszívja az egész húslevest, és nem ereszt le. Főzzük őket körülbelül 8 percig, majd kapcsoljuk ki a tüzet.
A vajas tésztát serpenyőben főzik, így klasszikus egy edényes étel lesz belőlük.
A vajas tészta jól passzol nagymama káposztatekercséhez vagy rossz nyuszihoz.
Hozzávalók:
500 g választott tészta 50 cent
annyi csirkehúslevest, hogy a tészta csak 20 centit takar
8 evőkanál vaj 50 cent
150 g reszelt parmezán sajt 1,50 euró
1/4 teáskanál fokhagymapor 10 cent
só, bors
A vajas tészta elkészítése:
Egy nagy serpenyőben forraljuk fel az alaplét és 4 evőkanál vajat.
Hozzáadjuk a tésztát, és keverjük úgy, hogy mindannyian készen legyenek.
Hagyja főzni 8 percig. Kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a maradék 4 evőkanál vajat, fokhagymaport, valamint sót és borsot. Addig keverjük, amíg a vaj megolvad. Tálaljuk reszelt parmezán sajttal.
0,69 euró
Táplálékértékek fejenként: 536 kcal
2332 kj
22 g tojásfehérje/fehérje
28 g zsír
45 g használható szénhidrát