Burgonyaleves a Thermomix recept fejlesztéséből

összetevők

1 sárgarépa, (80 g)
200 g zeller
400 g burgonya
50 g póréhagyma, gyűrűk, a zöld részből
500 g vizet
1 teáskanál só
50 g hagyma, darabokra vágva
50 g póréhagyma, a fehér részből
20 g vajat
2 kocka húsleves, vagy kocka zöldségleves
50 g tejszín
75 g creme fraiche.
3 csipet bors

készítmény

1. Finoman kockára vágjuk a sárgarépát, a zellert és a 100 g burgonyát, és hozzáadjuk a zöld póréhagyma karikákat
a Főző betét adni.
2. Tegye a vizet és a sót a keverőtálba, Főző betét tegye le és
14 perc/aroma/1. szint erjedés.
3. Főző betét tegye félre, gyűjtse össze a főzőfolyadékot.
4. Tegye a hagymát és a fehér póréhagymát a keverőtálba, majd 8 mp/5. szint összetörni.
5. Adjunk hozzá vajat és 3 perc/aroma/2. szint megdinszteljük.
6. 300 g burgonya nagy darabokban, 600 g főzőfolyadék (vízzel kiegészítve) és
Adjunk hozzá alapkockát és 18 perc/100 °/1. szint erjedés.
7. Adja hozzá a tejszínt, a krémet és a borsot 30 mp/5. szint püré.
8. Főtt zöldségek a Főző betét beismerni és 2 perc/100 °// 2. szint
keverd bele.

Megjegyzés:
Szép leves a vendégeknek!
Ha azt akarja, hogy nagyon gyorsan menjen, akkor a zöldségeket a keverőtálba is teheti
kb. 5 mp/4. szint összetörni.