Burgonyaleves különbséggel toszkán recept darával
Fotó: iStock/bhofack2
Öröm van: finom toszkán burgonyaleves kelkáposztával és darált hússal.
Mindenki ismeri a burgonyalevest kolbásszal. Szeretné másképp elkészíteni a klasszikust? Ezután a toszkán változatot ajánljuk kelkáposztával és darával.
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 hagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 300 g darált hús, sertéshús
- 1 liter marhahúsleves
- 4 burgonya, hámozott
- 200 ml tejszín, 15% zsír
- 200 ml tej
- 1 teáskanál oregánó
- 1/2 teáskanál chilipehely
- Só bors
- 400 g kelkáposzta
Adagonként kb .:
- 375 kcal
- 21 g zsír
- 22 g szénhidrát
- 22 g fehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik:
- Megpucoljuk a hagymát, majd apróra vágjuk. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, és pirítsuk meg a hagymát darával. Amint a hús morzsolódik, az egészet el lehet oltani a húslevessel. Csökkentse a hőt közepes lángig.
- Vágjuk kockákra a burgonyát, tisztítsuk meg a kelkáposztát és harapjuk fel a harapás nagyságú darabokat. Tegye a levesbe és párolja 15 percig. Ezután keverjük hozzá a tejszínt és a tejet, adjuk hozzá a fűszereket és forraljuk fel. Ízesítsd újra, ha úgy tetszik.
Több könnyű receptet keres 400 kalória alatt? Ezután nézze meg képgalériánkat:
Szeretne még több finomságot Toszkánából? Vessen egy pillantást a videóra:
Húsgombóc Toszkána fűszeres paradicsommártással
Információ a burgonyalevesről: Olaszországban salsicciát használnak erre a receptre. Durva kolbászhús különféle fűszerekkel. Morzsolva a darált húshoz hasonló módon is használható. Sajnos a nyers, nyers salsiccia általában csak németországi olasz csemegeüzletekben kapható, ezért a recept változatában darált sertéshúst használunk. Az élvezet azonban ugyanaz marad! További remek recepteket a levesekhez talál a témánk oldalán.