Burgonyapüré és darált hús - Receptek Gina Bradea-val
Burgonyapüré és darált hús, klasszikus recept lépésről lépésre, írott és videó. Hogyan készül a muszaka? Musaca recept. Milyen burgonya jó a muszakának?
A Musacaua arisztokratikusabb étel, méltó a család vasárnapi étkezéséhez. Kicsit tovább tart a felkészülés, de az eredmény mesés.
Hadd mondjak néhány szót a légyről.
Több neve is van, minden nyelven: (görög μουσακάς; román muszaka; Török musakka; déli dicsőség: мусака/musaka; Örmény: Մուսակա; Az arab مسقعة musaqqa ʿ a) olyan élelmiszer, amely főleg a balkáni országok és a Távol-Kelet konyhájában van jelen.
Zöldségrétegekből áll (burgonyapüré vagy szelet, padlizsán, cukkini, paradicsom) besamel mártással vagy anélkül, sajttal vagy parmezánnal. Az éhomi változatban hús helyett gombát, szóját, diót használhat ... Ez a rövid változat.
Sok finom étel van darált húsból zöldségekkel, gen muszaka. És az olaszoknál van a híres lasagna és parmezán sajt, amelyek szintén egyfajta moussaka.
