Burgonyapüré és zeller
Keményítő
Zeller és burgonyapüré
A krumplipüré zeller egy kicsit erőteljes lehet (bár…). Burgonyával keverve nagyon szeretem, kissé lágyítja az ízt és kissé több állagot ad neki. Próbáld ki, finom sütőben kacsamellel, sült csirkével stb. 200 ml tejet tettem bele, de ha egy kicsit folyékonyabb pürét szeret, ne habozzon feltölteni 250 ml-re.
4 fő részére
- 550 g zellerfélrebeszél darabokban (a zellerem hámozás előtt 750 g volt)
- 550 g krumpli
- 200 ml tej
- 30 g Vaj Espelette borssal
- 1 csipet só
- 1 teáskanál lapos petrezselyem