Burgonyapüré gombával; Helyi burgonya

2018. szeptember 21

A burgonya és a gomba szövetsége mindig csodákat tesz. Ezek a szép arany palacsinták az ősz első napjaiban csodákat tesznek a családdal vagy nagy asztalokban. Jobb, ha variálod a bohózatokat, annál több örömet kínálsz vendégeidnek.

• Felkészülési idő: 25 perc
• Főzési idő: 15 perc

Hozzávalók

400 g lisztes burgonya

3 evőkanál liszt

200 g gombagomba

Őrölt kömény

Készítmény

1 Főzd meg a burgonyát sós vízben, és törd össze. Hagyjuk kihűlni.

2 Vágja a gombát apró darabokra, és barnítsa meg egy kis vajdarabban, egy jó csipet köménnyel, sóval és borssal, amíg vissza nem adja a vizet. Adjunk hozzá néhány apróra vágott petrezselyemlevelet. lefoglal.

3 Adja hozzá a tojást és a lisztet a burgonyapüréhez. Ellenőrizze az ízesítést. Alakítsunk egy pépesített palacsintát, tegyünk rá egy jó evőkanál gombát, és tegyünk rá egy másik palacsintát. Tömítse le és egyenletes széleit, majd szórja meg zsemlemorzsával. Addig ismételje, amíg az összes cefre és gomba el nem fogy.

---