Burgonyapüré párolt hagymával recept a főzés folytatásához
Biztosan megvannak mind: kulináris gyermekkori emlékek. Ez az ismerős érzés, amely akkor merül fel, amikor valamit eszünk gyermekkorunkból. Párolt hagymával, uborkával és füstölt tofuval készített burgonyapürém éppen ezt teszi, és igazi vegán lélek étel is. Gyorsan elkészíthető az éléskamra hozzávalóival, és a füstölt tofusnak köszönhetően hús nélkül, de mégis kiadós és ízletes - ilyen gyorsan kell elkészíteni a munka utáni főzést.
Burgonyapüré párolt hagymával - finom gyermekkori emlék
Ma egy nagyon különleges receptet szeretnék bemutatni nektek. Szinte végigkísérte egész gyermekkoromat, és ma is hatalmas mosolyt varázsol az arcomra. Párolt hagymával, uborkával és füstölt tofuval készített burgonyapürém az egyik kulináris gyermekkori emlékem, amelyet ma is nagyon gyakran élvezek. Az OK: A burgonyapüré párolt hagymával, uborkával és füstölt tofuval ...
- gyorsan elkészült,
- egy finom vegetáriánus vacsora,
- csak néhány hozzávalóval készült (a legtöbb a kamrából származik),
- kényelmesen melengető, különösen a téli hónapokban,
- fehérje gazdag a tofunak köszönhetően,
- vegán recept és
- kiadós ízletes - teljesen hús nélkül.
Burgonyapüré hagymával, uborkával és füstölt tofuval: A lélek étel is vegán
De legyünk őszinték: anyám természetesen nem füstölt tofuval és margarinnal főzött, hanem kolbásszal és vajjal. Abban az időben a „vegán” kifejezés valószínűleg még nem is létezett, a tofu nagyon egzotikus volt és nehezen jött létre. A mészáros kolbász gyakoribb volt. Ma minden szupermarketben megtalálható a tofu, a margarin és más tisztán növényi alternatívák - szerencsére. Különösen a tofu nagyon fontos a párolt hagymával, uborkával és füstölt tofuval készített burgonyapüréhez. A füstös nóta csodálatosan kiadós és kiadós tapintást kölcsönöz neki. Most elmagyarázom neked, miért használd a füstölt tofut a természetes tofu helyett ehhez a vegán recepthez, és miben különbözik a kettő.
A természetes, füstölt vagy krémes lágy - a tofu egészséges és igazi érték
A tofu egy emelkedő csillag az étel égboltján. Bár évezredek óta fogyasztják Ázsiában, itt csak az 1990-es évek óta van itt. De akkor is alig vásárolta meg valaki, mert nagy valószínűséggel megfizethetetlen volt a hosszú szállítás miatt. Ez ma más. A tofu különösen népszerű a vegetáriánusok és a vegánok körében. Ez nemcsak sokoldalú, hanem nagyon egészséges és értékes is a testünk számára.
Fehérje, vas és alacsony kalóriatartalmú - a tofu a párolt hagymás burgonyapürét tápláló vacsorává változtatja
A tofu annyi mindent tartalmaz fehérje mint a legtöbb hús, ezért ideális fehérjeforrás azok számára, akik nem esznek húst. Továbbá a tofu gazdag Vas, Különösen a nők szenvednek gyakran hiánya miatt. A legjobb, ha a tofut C-vitamint tartalmazó ételekkel, például paprikával vagy káposztával fogyasztják, akkor a vas még jobban felszívódik a szervezetben. További nagy plusz, hogy a tofu nem tartalmaz glutént, laktózt vagy koleszterint. Ha csak elveszi 85 kalória 100 gramm hozzáadva egyértelműnek kell lennie, hogy a tofu valóban értékes étel.
Természetes tofu vs. füstölt tofu: melyik a jobb tofu a kettő közül?
Most már csak ízlés kérdése, hogy a természetes tofut, a füstölt tofut vagy a selymes tofut részesíti előnyben.
Természetes tofu íze nagyon enyhe és semleges. Ezért tökéletes pácoláshoz vagy vegetáriánus levesek betétjeként.
Füstölt tofu A dohányzási folyamat már csodálatosan intenzív aromájú és kissé szilárdabb állagú. Ez tökéletesen helyettesíti a húst a pörköltekben és a rakott húsokban. Párolt hagymával, uborkával és füstölt tofuval készített burgonyapüré receptemben könnyen felveszi a kolbász szerepét. Erős íze miatt ez a legjobb választás ehhez a recepthez.
Selyem tofu sok folyadékot tartalmaz, ezért nagyon puha és szinte krémes. Alkalmas desszertekhez vagy vegetáriánus quiche töltelékéhez.
Burgonyapüré hagymával, uborkával és füstölt tofuval: gyors, vegán és kevés hozzávalóval
Számomra azonban az eredmény nagyobb szerepet játszik. Célom az volt, hogy megtapasztalhassam az öröm pillanatait egy vegán étrendben, ami gyermekként boldoggá tett. A füstölt tofu személyes üdvösségem ebben a tekintetben, mert a párolt hagymával, uborkával és füstölt tofuval készített burgonyapürém ma is szerepel az étlapon. Egyébként: a bőséges ételekben savanyított uborkát sem szabad lebecsülni. Kellemes savasságot adnak a burgonyapüréhez. Ráadásul hosszú eltarthatóságuk miatt szinte mindig a hűtőben vannak. Merje kipróbálni ezt a kombinációt. Nem fog csalódni a receptem, amelyet burgonyapüréhez párolt hagymával, uborkával és füstölt tofuval készítettem.
Jó szórakozást és folytassa a főzést!
PS: Vegán receptemmel a párolt hagymával, uborkával és füstölt tofuval készített burgonyapüréhez ismét részt veszek a "Minden nap finom" blogger kampányban. Olyan akció, amellyel én és más nagy bloggerek minden hónapban remek recepteket mutatunk be nektek. Ebben a hónapban a téma "gyermekkori klasszikusok".
Több receptre vágysz? Ezután nézze meg ezeket a nagyszerű blogokat, vagy kövessen minket a Facebookon és az Instagramon.
Conny az én csodálatos káoszomból, tojásfoltokkal - mint Guschte nagymamánál
Kathrina von Küchentraum és Purzelbaum fahéjjal és cukorral készült almás frittekkel
Tina a konyhai pillanatokból vaníliás pudinggal, mint a nagymamánál
Tanja von Liebe & Főzés rizottós rizspudinggal birsalma kompóttal
Patricia attól, hogy a korábbiakhoz hasonlóan megpróbálta és tanulmányozta a tejes tésztát
Britta von Backmaedchen 1967 Almás sütemény, mint a nagymama
Jill a kis Kuliversumból zöldbablevessel - Bouhne Slip
Silke a Blackforestkitchen krémből a Fekete-erdő cseresznye stílusában
Sylvia von Brotwein főzése búzadarával
Ronald von Franconian tapas csokoládétorta