Burgonyapüré recept EDEKA
Vannak olyan receptek, amelyek generációk óta változatlanok: a burgonyapüré receptünk egyike! Pürésítse meg a pürét tejjel, vajjal és szerecsendióval, mint nagymama idejében - olyan íze van, mint annak idején!
- Hozzávalók:
- 800 g burgonya, lisztes főzés
- 80 g vajat
- 150 ml tej
- 1 csipet szerecsendió, frissen reszelt
- 1 csipet só
- 1 marék petrezselyem
Hámozza meg a burgonyát, vágja nagy kockákra, és öblítse le hideg vízben. Főzzük puhára egy serpenyőben elegendő enyhén sós vízzel 15-20 percig. Leönt.
A burgonyát finom péppé pürésítjük egy burgonyapürével. Adjunk hozzá vajat, fakanállal keverjük egyenletesen. Adjunk hozzá tejet, és keverjük is hozzá. Fűszerezzük frissen reszelt szerecsendióval és sóval.
Mossuk meg a petrezselymet, szárazra rázzuk és apróra vágjuk.
Díszítsük a burgonyapürét petrezselyemmel és tálaljuk.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 40 perc 40 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes Gluténmentes
- 35 perc 35 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes Gluténmentes
Burgonyapüré recept: Most itt az ideje, hogy újra pépesítsük!
- A nagymama már nem bélyegez? Erre a 80-as évekből származó, burgonyapürével készült reklámfilm rémületes hírére válaszolhat a dobozból a burgonyapüré receptünkkel: "Mi magunk készítünk burgonyapürét!" És igazuk van a trendben - mert a barkácsolás újra divatba jön! Kenyérsütés saját őrlésű gabonából vagy kézi kávéöntés, mint nagymama idejében, a konyhában reneszánszát éli, hasonlóan a szappannal, ecsettel és borotvával történő nedves borotválkozáshoz a férfi fürdőszobában. Krumplipüré receptünkkel elkészíthetjük a töltelék köretet tejjel és vajjal, mint a múltban - felejtsük el a kalóriákat, támaszkodjunk ízhordozókra burgonyapüré készítésekor! Természetesen elkészítheti alacsony kalóriatartalmú burgonyapürét a vaj nélkül, és a burgonyapürét tej nélkül - és kevés vízzel vagy húslevessel -. De őszintén? A tejjel és a vajjal készített burgonyapüré egyszerűen jobban ízlik! Ezenkívül a burgonyapürét csak akkor fagyaszthatja le, ha azt tejjel készítették - vízzel vagy húslevessel felolvasztva darabos lesz.
Burgonyapüré: így működik tökéletesen!
Feltétként tálalás előtt díszítse a burgonyapürét sült hagymával - ez különösen kiadós aromát kölcsönöz neki. A cefre ízű köretként szinte bármilyen hús- vagy haldarabhoz, de ez a hagyományos recept jól passzol egy klasszikus rántottához vagy spenóthoz tükörtojással is. A tökéletes eredmény érdekében pedig az EDEKA szakértője, Kevin von Holt elmondja, hogyan lehet levegős és krémes a krumplipüré! Nem biztos abban, hogy a megfelelő burgonyatípust választja-e a burgonyapüré receptünkhöz? Itt is szívesen adunk tanácsot és elmagyarázzuk, melyik burgonya mely ételhez alkalmas. Ha pedig nincs kedve a pürés variánshoz, a reszelt krumplink is ízletes!
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról