Burgonyás rakott darált hússal à la lasagne; Koch-Mit
Lasagne különbséggel? Ezt a kombinációt még biztosan nem próbálta ki. A darált hússal készült burgonyás rakott étel receptje a kiadós krumplit ötvözi a finom bolognesivel, krémes besamelmártással és természetesen sajttal.
összetevők
- 5 darab burgonya
- 0,5 db paprika
- 500 g bolognai szósz
- 50 g krémsajt
- 25 g vajat
- 25 g liszt
- 300 ml tej
- 4 szelet sajt
- Néhány bazsalikom
- Egy kis só
- Néhány bors
- Néhány szerecsendió reszelve
készítmény
Burgonya rakott darált hússal à la lasagne
Figyelem, burgonyabarátok: A német burgonya megismerkedik az olasz bolognai mártással - verhetetlen páros. Könnyen és gyorsan elkészíthető. Próbálja ki ezt a burgonyás rakott darált húst, és élvezze ki magát!
Először melegítse fel a sütőt felső és alsó hőmérsékletre 225 ° C-ra, és kenje be a megfelelő sütőedényt.
Mossa meg a burgonyát folyó víz alatt, egészben tegye egy nagy serpenyőbe, és töltse meg vízzel. Sózzuk meg a vizet, és főzzük puhára a burgonyát. Ezután hagyja rövid ideig kihűlni és hámozza meg. Ezután vágjuk egyenletes szeletekre, és tegyük a kivajazott tepsibe.
Most mossa meg a paprikát, vágja félbe, magja és vágja az egyik felét kis kockákra. A kockákra vágott paprikát összekeverjük a krémsajttal és a bolognai szószsal. Kenje el a bolognai keveréket a burgonyaszeletekre, és mindent jól keverje össze.
Ezután a besamel szószhoz olvasztjuk fel a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet, és mindent alaposan kevergessünk, hogy roux keletkezzen. Folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a tejet, hogy ne keletkezzen csomó. Ehhez a legjobb habverőt használni. Fűszerezzük a mártást sóval, borssal és szerecsendióval, majd egyenletesen öntsük a bolognai és a burgonya keverékre.
Végül tegye a tetejére a sajtszeleteket. A burgonya rakott darált húst az előmelegített sütőben a sütő középső állványán kb. 25 percig sütjük.
Díszítse a kész rakott tálat friss bazsalikommal és élvezze.
Finomabb krumpli alkotások: