Burgonyás rakott gomba recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 2,1 µg | (11%) | több |
| E-vitamin | 1 mg | (8.%) | |
| K-vitamin | 12,5 ug | (21%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 8,2 mg | (68%) | |
| B₆-vitamin | 0,4 mg | (29%) | |
| Folsav | 59 μg | (20%) | több |
| Pantoténsav | 2,3 mg | (38%) | |
| Biotin | 16,5 ug | (37%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,1 ug | (37%) | több |
| C vitamin | 31 mg | (33%) | |
| kálium | 870 mg | (22%) | több |
| Kalcium | 274 mg | (27%) | több |
| magnézium | 55 mg | (18%) | több |
| Vas | 2,6 mg | (17%) | több |
| jód | 27 ug | (14%) | több |
| cink- | 2,4 mg | (30%) | több |
| telített zsír | 10 g | ||
| húgysav | 57 mg | ||
| koleszterin | 151 mg | több | |
| Összes cukor | 3 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra felső és alsó hőfokra. Tisztítsa meg a gombákat és vágja vékony szeletekre. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és apróra vágjuk. Hámozza meg a burgonyát, és vágja vagy szeletelje vékony szeletekre.
A gombákat (2 evőkanál kivételével) és a burgonyát rétegezzük egy kivajazott tepsibe. Keverje össze a tejszínt, a tojást, a fokhagymát és a húslevest, majd ízesítse sóval, borssal és szerecsendióval. Öntsük a gratinra. Alig kell mindent lefedni, esetleg adjunk hozzá egy kis krémet.
A tetejére szórjuk a maradék gombát és sajtot. Az előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt aranybarnára sütjük. Vegye ki és azonnal tálalja.