Burgonyás rakott sonkával és K; se

Fotó: Matthias Liebich

Forró és ízletes a sütőből: házi burgonyás rakott sonkával és raclette sajttal.

A házi készítésű burgonyagratin a sokak számára a kedvenc ételek listájának tetején található. Különösen népszerű: burgonyás rakott sonkával. Itt van egy különösen ízletes recept fűszeres raclette sajttal.

Hozzávalók 4 adaghoz:

250 g főtt sonka
700 g viaszos burgonya (pl. Linda)
2 ág rozmaring
2 hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál vaj
150 ml tej
200 g tejszínhab
2 evőkanál torma (a pohárból)
Só bors
reszelt szerecsendió
100 g raclette sajt (darab)

Adagonként kb .:

575 kcal
39 g zsír
31 g szénhidrát
25 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

Vágjuk a sonkát kb 2 cm-es kockákra. Hámozza meg és mossa meg a burgonyát, majd vágja vagy szeletelje kb. 3 mm vastag szeletekre. Mossa meg a rozmaringot, rázza szárazra, tûket szaggasson és aprítson fel. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
Melegítsük fel a vajat egy nagy lábasban. Pároljuk a hagymát és a fokhagymát áttetszővé. A hagymához adjuk a tejet, a tejszínt és a rozmaringot, felforraljuk. Keverje hozzá a burgonyaszeleteket, és óvatosan kevergetve főzze kb. 5 percig, amíg a krémkeverék sűrűsödni kezd. Keverje hozzá a tormát és a kockákra vágott sonkát. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.
Rasp sajt. Öntsük a burgonyakeveréket egy lapos tepsibe. Szórjon sajtot a tetejére. Előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 180 ° C, konvekció: 160 ° C, gáz: 2. szint) kb. 30 percig sütjük. A saláta ízlik vele.

Nem tud betelni a finom rakottal? Akkor nézze meg képgalériánkat! Ott még több remek receptet talál a gratinhoz.

A mi Burgonyás rakott sonkával csak akkor tökéletes, ha kedvet kap egy könnyen elkészíthető kiadós ételhez. Szeretne egy egyszerű, vegetáriánus alternatívát? Ezután próbálja ki krumpli krumplinkat.

Itt talál filmjavaslatokat, karácsonyi recepteket és kreatív ötleteket a szemlélődő adventi időszakhoz.