Burjaki gyermek recept fotó receptek répa ételek gyerekeknek
Mindenki tudja, hogy a cékla szükséges és hasznos termék a testünk számára. Sok új anya kíváncsi arra, hogy vajon lesz-e valami haszna a csecsemőknek? A vörös zöldség árthat-e a gyermeknek, kiválthatja-e az allergiát?
Megpróbálunk részletesen megválaszolni ezeket a kérdéseket, és megmondjuk, mikor kell elkezdeni a cékla etetését, hogyan kell megfelelően kiválasztani és főzni. De először megtudjuk, hogy a gyökérnövény ilyen hasznos-e, és melyek az alkalmazásának ellenjavallatai.
Mi haszna a répának?
A cékla egyedülálló termék, amelynek előnyei nyilvánvalóak. A vörös zöldségek a hasznos anyagok és vitaminok - C, B vitaminok, PP, valamint vas, jód, kálium, magnézium, nátrium és foszfor - teljes listáját tartalmazzák.
Ezen túlmenően, mint a legtöbb zöldség, ezek a gyökérzöldségek is rostforrás, amely mozgásba hozza az emésztési folyamatot. A betain megtalálható a répában, amely részt vesz a fehérje asszimiláció folyamatában, valamint az anyagcsere szabályozásában.
Sokáig felsorolhatja egy ismerős zöldség hasznos tulajdonságait:
- antioxidánsokat tartalmaz, amelyek erősítik a morzsák immunitását;
- májvédő tulajdonságokkal rendelkezik - hasznos a máj számára;
- Magas a vas tartalma, amely segít a vörösvértestek előállításában;
- eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, és természetes szorbens;
- javítja az agy működését.
Mitől kell félni?
A sok pozitív tulajdonság ellenére a répának vannak olyan jellemzői, amelyeket az anyáknak figyelembe kell venniük.
Például nem mindenki tudja, hogy ez a gyökérnövény kissé csökkenti a nyomást. A legtöbb esetben ezek a testre gyakorolt hatások kedvezőek, de a kisgyermekeknek nem kell csökkenteniük a vérnyomást. Az a tény, hogy a normál nyomás egy csecsemőben kissé alacsonyabb, mint egy egészséges felnőttnél.
Hashajtó tulajdonságai miatt ez a gyökérnövény kiegészítő formában hasmenést okozhat a csecsemőknél. Ezenkívül a sötétvörös zöldség világos színe miatt allergiát okozhat.
A cékla, mint más gyökérzöldségek, az érés során a talajba jutó káros és veszélyes anyagokat felszívja.
A vörös zöldségek tartalmazhatnak nitrátokat, nitriteket, ammóniumsókat és amidokat. Mindez rendkívül negatív hatással van a belső szervek munkájára. A csecsemőknek szánt gyökérnövényeket jobb, ha nem a boltban vásárolják meg, hanem a saját kertjükben termesztetteket használják. Ha nem biztos abban, hogy környezetbarát területen termesztik-e, érdemes csökkenteni a zöldségek nitráttal való telítettségét:
- Forrás után jobb, ha azonnal leeresztjük a vizet, mivel káros anyagok maradnak benne.
- Nagyszámú véna jelezheti a nitrátok jelenlétét.
- A főtt egész gyümölcsök esetében jobb, ha levágják a farkát és a tetejét - itt figyelhető meg a legmagasabb veszélyes anyagok koncentrációja.
- Párolás előtt célszerű a zöldségeket darabokra vágni és hideg vízbe áztatni.
- A céklapürét legjobb a gyermeknek azonnal adni. Idővel a nitrátok még mérgezőbbé válnak.
Érdekes: Hány hónapja volt képes egy gyerek friss uborkához?
Az etetés kora és típusa
Azt is olvastuk: Hogyan lehet a kefirt bevinni a bébiételbe 8 hónap után?
Célszerű, hogy a csecsemő már ismerje a burgonyát, a sárgarépát, a káposztát és a cukkinit.
A hibák elkerülése érdekében a gyermekorvosok ajánlása alapján etesse meg fiát vagy lányát:
-
Először is célszerű a gyermeknek nagyon kis adag burgonyapürét adni - egy teáskanál hegyén. Felmérje a székletüket, a bőr állapotát és a hangulatot.
Ha a baba jól érzi magát - az arca nem vörösödik meg, nem lesz hasmenés, akkor továbbra is zöldséges pépet adhat neki.
- A többi új ételhez hasonlóan jobb reggelente kínálni a répapürét.
- Ha egy fiú vagy lánya jól reagál ezekre a zöldségekre, ne adjon nekik sokat, hogy elkerüljék a hasmenést.
Fél teáskanálnyival kell kezdeni, és végül 1-2 evőkanálra kell hoznia.
- Ne féljen attól, ha a gyermek székletének gesztenyebarna színe lesz. A vizelet is pirosra fordulhat. Erről a jelenségről információkat talál dr. Komarovsky. Az orvosok nem értenek egyetértésben arról, mennyire normális az ilyen szervezet reakciója az étrend-kiegészítőkre, de ez minden bizonnyal jellemző.
Helyesen válasszon és főzzön répát
Nagyon fontos, hogy a céklát kiegészítő takarmányként válasszuk a csecsemő számára (további részletekért lásd: Hogyan táplálják a kiegészítő takarmányokat egy 7 hónapos csecsemőnek?).
Érdemes megbizonyosodni arról, hogy a zöldségek megfelelő formában vannak-e, nincsenek sérülések és romlott részek. Bármilyen fajta alkalmas - céklát lehet venni hengeres formában vagy klasszikusan lekerekített formában. Amikor a gyökérnövény megfőtt, célszerű közepes méretű zöldségeket választani, hogy ne kelljen sokáig főzniük.
Kényelmes zöldségeket vízben párolni, főzni, párolni vagy sütni. Úgy gondolják, hogy a gőz segít megszabadulni a káros és veszélyes anyagoktól.
Ha pörköltöt tervez, a zöldségeket azonnal meg kell hámozni és apró darabokra kell vágni.
Mennyi cékla főz? Általában egy közepes méretű gyümölcs főzése 40 perc és egy óra között tart. Miután megpuhult, lehűteni és megtisztítani kell, majd keverővel vagy finom reszelővel homogén masszává kell vágni. Nem kell vizet tölteni, ez a gyökér elég lédús.
Ha jó minőségű zöldségeket választ, és megfelelően főzi meg - a burgonyapüré édesnek bizonyul, a baba örömmel kipróbál neki egy új ételt. A cékla menübe történő bevitelének legsikeresebb lehetősége a keverés más zöldségekkel. A kész étel fagyasztható is, és más alkalommal felajánlhatja a gyermeknek.
Céklalé
Néhány gyermekorvos javasolja a répalé bevezetését a gyermekek étrendjében.
Ez a termék hasznos székrekedésben szenvedő gyermekek számára. Azonban készítse elő és óvatosan adja meg. Az a tény, hogy az ilyen gyümölcslé növeli a gyomor savasságát. Ezenkívül minden bizonnyal ellazítja a széket. A bélmozgás során a folyadék kivonódik a testből, és ezzel együtt hasznos anyagok és ásványi anyagok tömege.
Nagyon fontos ilyen mennyiségű levet adni, hogy ne okozzon tartós székletzavart a csecsemőben. Hány évesen adsz morzsát a répaléből? A gyermekorvosok legfeljebb egy éves kort javasolnak az esetleges allergiák elkerülése érdekében. Gyümölcscentrifugálási szabályok:
-
Először alaposan mossa meg a gyökeret, és forrázza le forrázott vízzel.
Ezután hámozzuk meg és őröljük meg, sajtold be a sajtot egy sajtkendővel vagy szitával.
Ne adjon morzsának több mint 2 teáskanál répalevet.
OLVASSA EL: Olvasson el egy 4 hónapos babát?
Céklából készült ételek gyerekeknek
Az idő múlásával az egyszerű céklapüré a csecsemő számára megszokott fogássá válik, és unalmassá válhat. Néha egy gyermek nem hajlandó megenni ezeket a zöldségeket, akkor van értelme új ételeket készíteni belőlük.
Először azonban meg kell győződnie arról, hogy a fiú vagy lánya nem allergiás-e a gyökérnövényre. Egy éves ember képes értékelni a céklát, a salátát és még a vörös céklát is.
céklasaláta
A céklát főni kell, vagy vízben párolni kell, amíg meg nem főzik. Ezután hagyjuk kihűlni, hámozzuk meg és reszeljük le. Ízesítse a salátát sóval, apróra vágott gyógynövényekkel és növényi olajjal. Vaj helyett jó édesítetlen joghurtot használni. Amikor a gyermek 1,5 éves, a salátát hagyják tejföllel ízesíteni.
Apróra vágott dió és párolt szilva is kerül hozzáadásra, ha a gyermek már ismeri ezeket a termékeket.
OLVASSA EL: 10 hónapos csecsemő receptjei
Cékla gyerekeknek
A recept csak néhány összetevőjével könnyű céklát készíteni a gyerekeknek.
OLVASSA EL: Baba receptek egy éves gyermek számára
-
Először 1 fehérrépát és 1 burgonyagumót kell készen főzni.
Külön főzzük a zöldségeket.
Egy tál céklába tehetünk egy kanál tejfölt, amikor a baba már 1,5 éves.
OLVASSA EL: Receptek levesekhez egy gyermek számára 1 éves kortól
Diétás cékla
Ezt az ételt nem kell ugyanúgy elkészíteni, mint a felnőtteknél - paradicsompürét nem adnak hozzá, a zöldségeket pedig nem sütik meg előzetesen. Szüksége lesz répára, 100 g káposztára, 1 burgonyagumóra, fél sárgarépára és hagymára.
Először forraljuk fel a céklát, a maradék zöldséget vegyük nyersen. Forró vízben adjuk hozzá a céklát és a sárgarépát, az apróra vágott káposztát, a burgonyát és a hagymát.
Adjunk hozzá fél teáskanál növényi olajat. Addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem főznek.
Érdekes: Mikor mutathatok be sárgarépát csalihoz?
Hány éves korban lehet csecsemőnek ajánlani céklalevest és céklalibát? Ha a vízen főzi őket, és nem a húslevesre - 10-11 hónapig.
Ugyanakkor apróra vágott húst adhatunk az elkészített leveshez vagy borschthoz. Idővel használhat tejfölt - díszítse kész céklaöntettel.
Mint látható, a cékla nagyon jól válhat a gyermek kedvenc ételévé.
Fontos, hogy a szabályok szerint kezdje el a bevezetést, és gondosan figyelje a baba reakcióját. Valamivel később, bárhonnan, 2 éves kortól kezdve, ezeket a zöldségeket sikeresen fel lehet használni vinaigrette, cékla pogácsák és saláták főzésére.
Jó kombinálni a halakkal töltött túróval, és ezt használni a húsborscs alapjául. Addig csak annyit kell tennie, hogy fokozatosan hozzászoktatja a babát a répapüréhez, hogy idővel megszeresse ezt az egészséges és ízletes zöldséget.
OLVASSA EL: A baba első levese: 8 finom recept