Burrito - EDEKA recept
Friss zöldségek, fűszeres bab, fűszeres darált hússal, mind jól eldugva egy lédús tortillában. Kulináris szempontból Mexikó pontosan tudja, mi megy jól és ízlik. Győzd meg magad a burrito receptünkkel.
Értékelését elmentettük. Nagyon köszönöm!
A hivatkozás át lett másolva a vágólapra.
3 db szőlős paradicsom
2 újhagyma
1 chili paprika, szárítva
2 evőkanál paradicsompüré
400 g darált marhahús
1 csipet kömény
100 ml ananászlé
6 római saláta levél
2 darab jalapeño chili
200 g zöldségkonzerv konzerv
200 g konzerv vesebab
80 g cheddar sajt reszelve
4 tortilla pakolás
200 g krém fraîche
Mossa meg a paradicsomot, vágja ki a szárat, negyed. Mossa meg az újhagymát, vágja le a végét és vágja finom karikákra. A chili paprikát apróra vágjuk. Keverje össze a paradicsompürét a darált hússal, fűszerezze fahéjjal és köménnyel.
A repceolajat tapadásmentes serpenyőben melegítsük fel. Adjunk hozzá darált húst, és 5-8 percig pirítsuk morzsásan. Adjunk hozzá paradicsomot és ananászlevet a darált húshoz, és lassú tűzön további 5 percig pároljuk. Keverje hozzá a chilit. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
Közben mossuk meg a salátát, forgassuk meg és vágjuk csíkokra. Távolítsa el a héjat és a követ az avokádóból, és vágja a húst ékekre. Vágja karikákra a jalapeñókat. A kukoricát és a babot lecsepegtetjük és lecsepegtetjük. Finoman reszeld le a cheddart.
Körülbelül 30 másodpercig olaj nélkül pirítsuk meg a búzatortillákat bevont serpenyőben. A tortilla közepére terítsük a reszelt cheddart úgy, hogy kb. 2 cm maradjon szabadon felül és alul. Olvassa fel a sajtot, és vegye ki a tortillákat a serpenyőből.
A búzatortillákat külön serpenyőben pirítsuk kb. 30 másodpercig olaj nélkül. A tortilla közepére terítsük a reszelt cheddart úgy, hogy kb. 2 cm maradjon szabadon felül és alul. Hagyja a sajtot megolvadni, és vegye ki a tortillákat az edényből.
Először töltse fel a még meleg tortillákat a darált hús paradicsomszószsal, majd salátával, kukoricával, babgal, avokádóval, jalapeñóval és néhány újhagymával. Hajtsa be a tortilla rövid oldalát, majd szorosan hajtsa rá a hosszú oldalát a töltelékre, és tekerje fel a még nyitott oldallal.
Élvezze a burritót krémmel.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)