Búza allergia terápia Allum

A búzaallergia vagy a gabonaallergia terápiája két pillérből áll: Az összeférhetetlen élelmiszerek és gyógyszerek kerülése.

Az összeférhetetlen ételek kerülése

Minden olyan gabonatípus, amelyet nem tolerálnak, és az abból készült termékek nem fogyaszthatók. Csomagolt élelmiszerek esetén ezért először olvassa el az összetevők listáját.

A következő növényfajok képesek búza helyett használva lenni:

1. Kenyér, pékáruk és palacsinta
   • Bársonyvirág
   • Hajdina
   • árpa
   • zab
   • köles
   • Gesztenye
   • Quinoa
   • rizs
   • Kukorica
   • rozs
   • szója
   • tápióka
   • Teff
2. Köretek
   • Kukorica liszt polenta
   • Hajdina, kukorica vagy szója tészta
   • Rizsből készült üvegtészta
   • Krumpli
   • Édesburgonya
   • köles
3. kötőanyag
   • Guacern liszt
   • Szentjánoskenyér babgumi
   • Burgonyakeményítő

A kiegyensúlyozott étrendet mindig be kell tartani. Ha kétségei vannak, hasznosak a táplálkozási tanácsok.

Talán van remény a gluténintoleranciában szenvedőkre: a Foggia Egyetemen C. Larnacchia asszony a gabonafélék mikrohullámú kezelésére kifejleszt egy olyan módszert, amely a hagyományos sütéssel ellentétben kedvezőbb módon megváltoztatja a gluténszerkezetet. Folyamatban vannak a tesztek annak megállapítására, hogy az új lisztet tolerálják-e.

Gyógyszer

Ha súlyos tünetek, például sokk, már előfordultak, vagy ha a megállapítások szerint fennáll a veszély, adrenalint tartalmazó sürgősségi gyógyszertárat kell magával vinni. Ellentétben más gyógyszerekkel, például antiallergén cseppekkel vagy kortizonkészítményekkel, az adrenalin gyorsan működik. Sokkreakció esetén a sürgősségi orvost is értesíteni kell. A sürgősségi személyi igazolványt mindig magánál kell tartani, és a gondozókat tájékoztatni kell.

Allergénmentes étrend nélkül csinálni nincs értelme. Az olyan gyógyszerek, mint a megelőzés céljából szedett DNCG-k és antihisztaminok, nem képesek ezt kompenzálni. Ez különösen igaz, ha súlyos reakciók várhatók.

Újszerű megközelítés érkezik a Mainzi Egyetemről: transzglutamináz-blokkolót fejlesztenek ki (ZED 1227), amely nagymértékben gyengíti a bélnyálkahártya gluténpeptidjeinek (gluténtöredékeinek) gyulladásos hatékonyságát.

---