Búza bulgur, főtt, sózatlan kalória és alapvető táplálkozási információk
> Táplálkozási információk
A bulgur, török eredetű név, bulgur, más néven bourghol, bulgur, borghol vagy burghul, Az برغل arab nyelven, a بلغور perzsa nyelven, a булгур bolgár nyelven a durumbúza mellékterméke, amelyet a körülvevő korpától eltávolítottak, gőzzel előfőzve szárítottak és végül összetörtek.
A CC-BY-SA licenc hatálya alá tartozó tartalom. Forrás: Bulgur cikk a Wikipedia-ból francia nyelven (szerzők)
Az alábbiakban feltüntetett táplálkozási információk (beleértve a kalóriákat is) 100 g anyagra vonatkoznak.
Búza bulgur, főtt, sózatlan
| Energiaérték (kCal) | 80.7 |
| Fehérjék (g) | 3.08 |
| Szénhidrátok (g) | 14.1 |
| Ebből cukrok (g) | 0.1 |
| Zsír (g) | 0,24 |
| Víz (g) | 77.8 |
| Rostok (g) | 4.5 |
| Kőris (g) | 0,34 |
| Az ANSES által szerkesztett Ciqual adatbázis adatai | |